近幾年調(diào)查顯示,我國(guó)烘焙業(yè)一直保持每年10%以上的增長(zhǎng)速度,2013年全國(guó)烘焙市場(chǎng)更是超過(guò)上千億人民幣大關(guān)!專(zhuān)家預(yù)測(cè)未來(lái)30年內(nèi),烘焙業(yè)將持續(xù)增長(zhǎng),尤其是二三線城市更是年增長(zhǎng)幅度超過(guò)30%!為將瑪卡龍美食在中國(guó)傳承下去,旭啟集團(tuán)斥資500多萬(wàn),多次派遣專(zhuān)業(yè)技師考察法國(guó)
甜品之都——巴黎,將原汁原味的法式瑪卡龍傳統(tǒng)工藝與中國(guó)現(xiàn)代創(chuàng)意結(jié)合,研究出了適合中國(guó)人口味的甜品。
法國(guó)甜品界流傳著這樣一句話:不會(huì)做瑪卡龍的人,稱(chēng)不上是真正的甜點(diǎn)師傅。旭啟集團(tuán)致力于做好每一個(gè)瑪卡龍,讓所有朋友吃到美味又讓人留戀的瑪卡龍,讓瑪卡龍?jiān)谥袊?guó)市場(chǎng)發(fā)揚(yáng)光大!