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茶葉到底是有沒(méi)有保存期呢？

2009-04-08 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:258

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

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去茶莊買(mǎi)茶，會(huì)發(fā)現(xiàn)擺在貨柜上的茶葉琳瑯滿目，龍井、碧螺春、毛峰、鐵觀音、普洱等10多個(gè)品種都為塑料包裝，但包裝上僅標(biāo)注了茶葉名稱和印著一些詩(shī)詞，沒(méi)有標(biāo)明凈含量、原料產(chǎn)地，更沒(méi)有包裝日期和保質(zhì)期。茶莊老板說(shuō)：“茶葉沒(méi)有保質(zhì)期。你看普洱茶就是越放越值錢(qián)，越放越好喝?！辈枞~真的沒(méi)有保質(zhì)期嗎？
茶葉被國(guó)家列入食品種類(lèi)，要求必須具有保質(zhì)期。但是，由于目前我國(guó)的各茶廠大多是靠品茶的專(zhuān)家通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)鑒定來(lái)敲定一批茶到底屬于哪個(gè)級(jí)別，值多少錢(qián)，制定的保質(zhì)期也未必非常準(zhǔn)確。所以“保質(zhì)期”就成了一個(gè)曖昧不清的話題，有的說(shuō)是一年，有的說(shuō)是半年，有的就干脆不在包裝上標(biāo)明保質(zhì)期，直放到“茶味盡失”為止。
質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，目前國(guó)家以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。但國(guó)家對(duì)普洱茶沒(méi)有制定標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗侨l(fā)酵產(chǎn)品，比較難制定保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。其他類(lèi)茶葉應(yīng)該嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作，否則過(guò)了保質(zhì)期，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，若受潮發(fā)霉還對(duì)人體有害。

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