又是一年秋風(fēng)起,秋風(fēng)飄起觀音香。
由河南省茶文化研究會(huì)、河南省
茶葉協(xié)會(huì)、河南省茶葉商會(huì)聯(lián)合舉辦的河南省第七屆秋季鐵觀音茶王賽將于10月28日在鄭州茶葉交易中心拉開(kāi)帷幕,讓秋天的鄭州浸潤(rùn)在淡雅芬芳的觀音茶韻中,給市民的休閑生活增添趣味。
河南省秋季鐵觀音茶王賽是中原茶事盛會(huì),已成功舉辦六屆。本屆大賽吸引了來(lái)自全省各地的200多名茶葉經(jīng)銷(xiāo)商報(bào)名,屆時(shí),他們將帶著精心選出的秋季鐵觀音前來(lái)參加?;顒?dòng)主辦方介紹,此次參賽鐵觀音茶樣形色秀美,外形、內(nèi)質(zhì)、水底均屬上乘。經(jīng)過(guò)初審、復(fù)評(píng)、決賽,最終將評(píng)出清香型茶王和韻香型茶王各一名,金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名。
茶王賽源于古代的“斗茶”,又稱(chēng)“茗戰(zhàn)”。民間“斗茶”的習(xí)俗始于唐代,宋以后在福建民間廣為流行。清朝初期,鐵觀音茶葉的發(fā)現(xiàn)和制作技術(shù)的成熟,給“斗茶”注入了新鮮血液。到了清末民初,“斗茶”逐漸發(fā)展成為有組織、有規(guī)模的名茶評(píng)比活動(dòng),評(píng)出的第一名稱(chēng)為“茶王”。此后,民間習(xí)慣上把這類(lèi)名茶評(píng)比活動(dòng)稱(chēng)為“茶王賽”。
本屆秋季鐵觀音茶王賽在前幾屆的基礎(chǔ)上積極開(kāi)拓創(chuàng)新,在茶王賽的激烈比拼中,推出河南省首屆鐵觀音毛茶精挑技能大賽,本著“公平、公正、公開(kāi)”的原則,以“全民參與、健康同行”為主題,引導(dǎo)人們了解鐵觀音的制作工藝,對(duì)中國(guó)茶文化有更深的認(rèn)識(shí)。