廈門市
茶葉協(xié)會會長王貴卿介紹，目前廈門至少有上萬家茶企及茶店，其中生產(chǎn)、銷售一體的茶企只占很小部分，大部分只是銷售型企業(yè)。
“廈門人喝茶的口味比較包容，從市場份額上看，鐵觀音大約占50%，閩北巖茶和紅茶占40%，剩下的10%是普洱、白茶、綠茶等?！?關(guān)于市場上的一些高價茶，王貴卿的看法是：要理性消費。“高價茶和普通茶的營養(yǎng)價值幾乎是一樣的。但是高價茶在采摘和烘焙時更講究一些，所以品相會更好，包裝上也更下工夫。就看你怎么選擇了?！辟I茶葉還要注意安全性，“只有一些大品牌的茶葉廠才會花錢做安全檢測，包括農(nóng)殘、重金屬、微生物檢測等?！?
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