碧螺春、毛峰、毛尖、雀舌、竹葉青……清明節(jié)后，明前龍井等春茶大量在京上市。日前，記者來到本市
茶葉的主要集散地馬連道茶葉街，隨機采訪到的多位茶商告訴記者，今年高檔茶葉銷售遇冷，不僅價格下調，銷量也比往年明顯減少，而中低檔的春茶今年以來銷售火爆。
據(jù)悉，北京市食品辦及工商人員近期加強了對春茶的監(jiān)測和抽檢，市食品辦已經(jīng)連續(xù)4年將茶葉農藥殘留等可能存在風險的項目納入常規(guī)監(jiān)測。
所有散裝茶葉加貼藍色價簽
記者發(fā)現(xiàn)不少商戶的散裝茶葉容器旁，都加貼了一種藍色的價簽，與以往統(tǒng)一制式的綠色價簽不同，藍色價簽上除了原有的品名、價格、產(chǎn)地等，還要求注明茶葉的生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者、聯(lián)系電話等。記者隨后從西城工商食品科證實，這種價簽是工商部門針對茶葉這種產(chǎn)品的“特殊”要求而訂制的。
“馬連道的茶葉市場多，商戶集中，散裝茶葉也非常多，普通價簽難以滿足消費者的知情權?！蔽鞒枪ど谭志质袌隹聘笨崎L任軍告訴記者，工商部門從去年起開始試行“藍價簽”，今年則進一步要求商戶散裝茶葉也須明碼標價，明示產(chǎn)品信息。
擴大檢查70余項農藥殘留
市場熱銷的春茶農藥殘留多嗎？位于馬連道茶葉街的茶葉自檢站，是由市政府投資、市食品辦履行為民辦實事項目而設立的。昨天，記者跟隨實驗室工作人員隨機在茶葉市場抽檢了一個春茶毛峰樣本，并近距離記錄了檢測的全過程。
檢測工程師樓國柱身穿白大褂，戴著膠皮手套，將茶葉倒入粉碎機，“嗡嗡”幾聲后，打開蓋兒，茶葉已全部變成綠色粉末。樓國柱用小勺將茶末放入兩個三角瓶中，精確到萬分之一克的天平上，各稱量出5克；然后向三角瓶中加入20毫升石油醚溶液，再把三角瓶放入“振蕩提取儀”中振蕩半小時?！斑@是因為農藥只溶于有機溶液，不溶于水。”樓國柱解釋說。
半小時后，三角瓶中的溶液被倒入標記好的試管中，再放入高速離心機15分鐘，“這一步是為了提取可用于試驗的上清液?！睒菄f著又取出多個試管，分別標記好號碼，將離心機中的試管取出，用類似吸管一樣的“定量移液器”，將液體各提取2毫升、5毫升等，滴入試管中?！跋乱徊绞羌尤霛饬蛩?，以便把穩(wěn)定的農藥留下來，把溶液中其他的雜質去掉?！睒菄f。
復雜的“前處理”過程后，透亮清澈的“上清液”被放入氣相色譜儀中分析，25分鐘后，電腦上顯現(xiàn)出曲線峰值圖，經(jīng)歷了4個多小時后，記者等來了“樣本農藥殘留不超標”的結論。據(jù)悉，本市今年的春茶抽檢中，擴大至70余項茶葉中可能存在的農藥殘留以及鉛、稀土等重要指標，是國內各省市對茶葉檢測項目最多的，不少檢測項目甚至還未列入國標。
未發(fā)現(xiàn)春茶不合格樣本
市食品辦新聞發(fā)言人唐云華告訴記者，今年北京市食品安全監(jiān)控中心已抽檢了59個春茶樣本，樣本覆蓋了吳裕泰、張一元、一品得、更香、京華、中潤
超市、馬連道茶城等主要商場、超市、市場、
專賣店，產(chǎn)地涉及浙江、云南、四川、福建、江蘇、廣西等省區(qū)市，監(jiān)測結果表明，北京市場上春茶安全狀況良好，監(jiān)測未發(fā)現(xiàn)不合格樣本。
據(jù)了解，在本市監(jiān)測的茶葉安全類指標中，包括了氯氰菊酯、樂果、喹硫磷、硫丹、多菌靈等70余項農藥殘留以及鉛、水分等重要指標。檢測人員告訴記者，這70余項農殘中既包括國家標準中規(guī)定的強制性項目，也包括“殺蟲脒、撲草凈”等暫未納入國標的項目，為了確保首都茶葉市場的安全，市食品辦已經(jīng)連續(xù)4年將這些可能存在風險的項目納入常規(guī)監(jiān)測。唐云華告訴記者，近年來對春茶的監(jiān)測均未發(fā)現(xiàn)不合格樣本。
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