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中國(guó)茶在英國(guó)卻要加糖加奶來(lái)喝

2008-09-17 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:298

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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英國(guó)人用中國(guó)茶葉創(chuàng)造出他們自己的“英式午茶”，并且名揚(yáng)天下，成為英式典雅生活的象征。
一天下午3時(shí)多，我去倫敦一所大學(xué)辦事，只見(jiàn)辦公室大門(mén)緊閉，所有人都不知去向。我左顧右盼地愣了半晌后，終于發(fā)現(xiàn)門(mén)下角有塊小牌子，上面寫(xiě)著“teatime”。這時(shí)候，即使你有天大的事，也得等英國(guó)人喝完下午茶再說(shuō)，這是雷打不動(dòng)的規(guī)矩。
英國(guó)人加糖加牛奶喝茶的方式與中國(guó)人大相徑庭，中國(guó)人講究的是一杯清茶在手，品的是那種清香的氣味。英國(guó)人喝茶則要復(fù)雜許多。他們首先要在茶水中加入牛奶和糖，制成奶茶。同時(shí)還要佐以餅干、糕點(diǎn)等邊吃邊喝。
中國(guó)茶葉是17世紀(jì)開(kāi)始傳入英國(guó)的，由于運(yùn)費(fèi)昂貴，加上英國(guó)政府對(duì)這種“東方玩意”苛以重稅，最高時(shí)竟達(dá)119％，因此，當(dāng)時(shí)享用得起茶葉的人，只有那些貴族階層的人士。于是，喝茶就成為身份的象征。
據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)用英國(guó)茶具沏茶時(shí)，茶杯往往會(huì)因受熱而爆裂。由此，如果用的是英國(guó)瓷器，便要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用開(kāi)水沖茶，由于冷牛奶的緩沖作用，茶杯不至于損壞。一些有錢(qián)人為了炫耀自己用的是高價(jià)購(gòu)來(lái)的正宗中國(guó)茶具，沖茶時(shí)往往故意當(dāng)著客人的面，先將滾燙的開(kāi)水直接澆到茶杯里，然后才加入牛奶。自然，“先茶后奶”慢慢被看成是有錢(qián)人家喝茶的規(guī)矩講究。反之，“先奶后茶”則成為窮人喝茶的象征。對(duì)有錢(qián)人來(lái)說(shuō)，“先茶后奶”這一細(xì)節(jié)是萬(wàn)萬(wàn)不可以馬虎的。
英國(guó)人將飲茶文化發(fā)揚(yáng)光大到了極致，倫敦有家著名的香草茶葉公司，專(zhuān)門(mén)出品不含咖啡因的純天然草本植物袋泡茶，其中有幾十個(gè)品種成為現(xiàn)代茶葉的時(shí)尚。
他們還出品改善茶，品種有檸檬鮮姜茶、蘋(píng)果肉桂茶等等。這些草本植物袋泡茶，目前在西方已經(jīng)成為非常流行的日常飲品。

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