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寒露前上市的秋茶多為早秋茶

2011-09-22 00:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:249

山國飲藝

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司

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最近福州部分茶葉批發(fā)市場(chǎng)及鐵觀音專賣店打起了“秋茶上市”的旗號(hào)招攬生意。但事實(shí)上，目前的秋茶多為早秋茶或夏暑茶。正秋茶通常要寒露過后才能上市。
福建省茶葉文化研究會(huì)常務(wù)理事周野表示，寒露過后采摘的鐵觀音才是人們通常稱的秋茶。而目前，市面上銷售的秋茶，僅能稱為早秋茶，其品質(zhì)與夏暑茶同等。正秋茶香氣濃、口感好，早秋茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上。正秋茶的市場(chǎng)售價(jià)與早秋茶相比，略高1/4。“部分業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年品質(zhì)較好的正秋茶售價(jià)會(huì)比去年上漲10%左右。”
中國茶人之家工作人員介紹，早秋茶的品質(zhì)和夏暑茶差不多。成品顆粒與正秋茶相比，顏色暗淡，不飽滿，同時(shí)，湯色呈草綠色、陳味濃。鐵觀音通常分春秋兩茶，其中正秋茶是鐵觀音佳品。（來源：東南快報(bào) ）

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