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金湯溫潤說黃茶

2007-10-20 00:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:129

山國飲藝

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司

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君山在天水相連的洞庭湖浩渺煙波中，攬一湖氤氳水氣，納大自然之秀；漫山翠綠靈毓，常年云蒸霞蔚，良好而獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，孕育出“君山銀針”茶?！熬姐y針”茶為歷史名茶。唐代就已生產(chǎn)，歷代為貢品?！熬姐y針”的采摘要求極為嚴(yán)格，加工制法也極為精細(xì)和獨(dú)到。“君山銀針”茶形挺直如針，長短均勻，銀毫完整畢露，芽頭金黃，故享有“金鑲玉”之美名。用玻璃杯沖泡“君山銀針”，可見茶針在水中上下起伏沉落，最后豎沉杯底，堆黃疊翠，賞心悅目。
茶湯金黃明澈，升騰的水汽溢出清雅的香氣，誘人急不可待欲飲；品啜在口，溫潤鮮爽，渾身通泰，心靈空明?！熬姐y針”在1955年德國萊比錫國際博覽會上，以“茶身黃似金，茸毛自如玉”獲得金獎(jiǎng)，并贏得了了具有黃茶的一切特點(diǎn)外，口味有一種煙香與茶香混成的香，別有風(fēng)味。黃大芽的名茶有“廣東大葉青”，產(chǎn)于廣東的粵西山區(qū)，茶形條索肥壯，色澤青潤顯黃。喜愛飲“廣東大葉青”茶的人認(rèn)為它有“清六經(jīng)之火，通七竅之靈”的功效。
一般黃茶的沖泡大致與綠茶的沖泡相同，宜用瓷茶具沖泡。但沖泡“君山銀針”要用玻璃杯沖泡，因它有很高的觀賞價(jià)值。用茶專家的話來說，玻璃杯沖泡“君山銀針”，可觀賞到茶針先豎浮于水面，如“萬筆書天”，茶在開水沖泡下，茶芽尖出現(xiàn)晶瑩的小氣泡，如“雀舌含珠”，而后茶上下三起三落，甚為奇觀。金湯黃茶為人們帶來溫潤，帶來親切，帶來嗅覺和視覺美的享受。

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