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經(jīng)濟(jì)型酒店要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展 管理要經(jīng)得起考驗(yàn)
2013-09-23 00:00 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:349
經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張已經(jīng)到了三線城市以下,這一方面將會(huì)考驗(yàn)它們的管理半徑,另一方面則要面對(duì)區(qū)域連鎖品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

一位希爾頓大中華區(qū)的高級(jí)副總裁曾經(jīng)表示,他本人非常欽佩中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌經(jīng)營(yíng)者。他們?cè)诙潭唐甙四陼r(shí)間里從無(wú)到有發(fā)展出這樣一片巨大的市場(chǎng)。而這8年來(lái)所有國(guó)際品牌就像“睡了一個(gè)午覺(jué),醒來(lái)以后才發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)已經(jīng)被占領(lǐng)了”。

高端酒店品牌已經(jīng)把目光從一二線城市轉(zhuǎn)向了哈爾濱、昆明、呼和浩特這樣的“三線新興市場(chǎng)”。而在布局上,位于整體酒店市場(chǎng)金字塔底部的經(jīng)濟(jì)型酒店似乎走得更遠(yuǎn)。

從整體區(qū)域上看,如家、漢庭、7天等巨頭已經(jīng)開(kāi)始廣泛地向三線以下城市滲透。

“實(shí)際上不是我們要去擴(kuò)張,是市場(chǎng)推著我們?cè)谧摺_@些店總要開(kāi)的,只是掛誰(shuí)家招牌的問(wèn)題。”7天連鎖酒店的創(chuàng)始人鄭南雁曾經(jīng)這樣描述如今所有經(jīng)濟(jì)型酒店品牌都面臨的困境。

過(guò)去10年的快速發(fā)展期中,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤(rùn)空間正在逐漸縮小。有報(bào)告稱目前一二線城市經(jīng)濟(jì)型酒店的平均利潤(rùn)率僅為15%左右,主要由于物業(yè)和人力成本不斷提升,而酒店的提價(jià)能力有限。

激烈的競(jìng)爭(zhēng)讓經(jīng)濟(jì)型酒店只能往三線以下地區(qū)發(fā)展,那里的租金、人力、酒店前期投入等成本目前看來(lái)比一二線城市低不少。據(jù)估算一二線城市經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)周期在3.5至4.5年,而在三線以下城市,這個(gè)區(qū)間至少能縮短1年。

最近如家發(fā)布的2013年第二季度財(cái)報(bào)顯示,目前如家超過(guò)1400家門店已經(jīng)覆蓋了中國(guó)的271個(gè)城市,而中國(guó)的地級(jí)及地級(jí)以上城市總數(shù)為286個(gè)。

7天的擴(kuò)張步伐緊隨其后,1300多家門店覆蓋了超過(guò)200個(gè)城市,漢庭和錦江之星也覆蓋了超過(guò)半數(shù)的地級(jí)市。而且這四大品牌在每座城市的平均門店數(shù)也達(dá)到了5家左右。

它們各自都排好了未來(lái)的擴(kuò)張時(shí)間表:2014年7天品牌要超過(guò)2000家,漢庭突破這一數(shù)字的節(jié)點(diǎn)則設(shè)定在2015年,而如家更表示未來(lái)8至10年的擴(kuò)張目標(biāo)是5000家。

你也許會(huì)對(duì)這些野心勃勃的數(shù)字感到將信將疑—這么多新店到底要開(kāi)在哪里?是否有足夠的需求去支撐?

2013年8月26日,一家錦江之星在四川自貢市中心開(kāi)業(yè),挨著當(dāng)?shù)匚ㄒ灰患饮湲?dāng)勞,不遠(yuǎn)處則是2012年新開(kāi)的如家快捷酒店。這是錦江之星第一次進(jìn)入這個(gè)距離成都300公里的四川南部地級(jí)市。

根據(jù)調(diào)查,自貢市人均年收入19447元,在我們調(diào)查的400個(gè)城市中排名第287位。在自貢市,除了1家麥當(dāng)勞,還有3家肯德基和1家上島咖啡,沃爾瑪和百盛的入駐則顯示了當(dāng)?shù)匾欢ǖ南M(fèi)活力。

自貢市目前正在大力宣傳其打造旅游城市、發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的決心—依靠“井鹽之鄉(xiāng)”“江姐之鄉(xiāng)”甚至“恐龍之鄉(xiāng)”效應(yīng)努力成為川南旅游的重要目的地。按自貢市政府的規(guī)劃,到2017年自貢的旅游收入將達(dá)到50億元,年均增長(zhǎng)20%。

這或許也是錦江之星進(jìn)入自貢的原因。過(guò)去2年中,如家、7天、速8都相繼在自貢開(kāi)出門店,7天還一連開(kāi)了兩家。

但對(duì)比成都,這里簡(jiǎn)直可以說(shuō)是剛剛起步。在成都,僅7天一個(gè)品牌就開(kāi)了50家店。

像自貢這樣的三線以下城市被認(rèn)為是經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)的主要增量所在。但問(wèn)題是那里的市場(chǎng)并不是一片空白。在網(wǎng)上搜索自貢的經(jīng)濟(jì)型酒店就會(huì)發(fā)現(xiàn),如家、7天不過(guò)是夾雜在一大堆區(qū)域性連鎖品牌名字中間的“少數(shù)派”。

事實(shí)上,在全國(guó)性連鎖品牌到來(lái)之前,在三線以下城市占主導(dǎo)的往往是區(qū)域性品牌,它們近幾年也在迅速崛起,而且并不會(huì)因?yàn)檫@些全國(guó)性品牌的到來(lái)而輕易被取代。

和如家這些連鎖巨頭在全國(guó)布局發(fā)展的路徑截然不同,區(qū)域品牌通常從省會(huì)城市起步,然后迅速在本省內(nèi)往周邊縣市集中擴(kuò)張。它們不少在產(chǎn)品和管理上起初都模仿全國(guó)性連鎖品牌,根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需要略微做些差異化。

比如在廣西,如家、7天等品牌目前僅滲透到南寧、桂林、柳州、玉林和欽州這5個(gè)城市,而廣西的區(qū)域品牌城市便捷酒店則已經(jīng)覆蓋到了百色、梧州、河池等地區(qū),甚至輻射到了湖南。

城市便捷酒店的定位比錦江之星略高。該品牌創(chuàng)始人程新華認(rèn)為在三線以下城市,人們對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店往往有更多期待,要感覺(jué)更“上檔次”才行。因此這個(gè)品牌的酒店在淋浴房使用了桑拿木地墊,還有自助洗衣設(shè)備。而如家這樣的全國(guó)性品牌,布局到三線以下時(shí),即便采取加盟的形式降低風(fēng)險(xiǎn),但無(wú)論是管理半徑、還是產(chǎn)品定位都面臨挑戰(zhàn)。

一些區(qū)域整合正在陸續(xù)出現(xiàn)。2012年7月,如家收購(gòu)安徽“e家快捷”13家直營(yíng)店。最新的一樁收購(gòu)發(fā)生在2個(gè)月前,錦江收購(gòu)了時(shí)尚之旅酒店。該品牌的21家門店都位于18個(gè)城市的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商圈。

只是收購(gòu)不但成本高,而且不能從根本上解決快速擴(kuò)張帶來(lái)的業(yè)績(jī)下降問(wèn)題。

2013年第二季度,如家的入住率從上年同期的94.6%降至92.1%。就連原本因擴(kuò)張謹(jǐn)慎而始終保持高入住率的漢庭快捷酒店,也在采取了激進(jìn)的加盟擴(kuò)張策略之后,出現(xiàn)入住率和revpar雙降。

經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展正在變得越來(lái)越困難,但目前誰(shuí)也不想放慢速度,把市場(chǎng)份額拱手讓給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

不過(guò),這些品牌已經(jīng)開(kāi)始考慮當(dāng)三線以下城市也變得擁擠之后的事了—過(guò)去幾年間,這些集團(tuán)都改頭換面。漢庭更名華住,推出全季和禧玥;7天退市之后更名為鉑濤酒店集團(tuán),一口氣推出4個(gè)中高端品牌。還有如家的和頤。這些中高端品牌的發(fā)展才剛剛起步,但在未來(lái)的盈利能力方面被寄予厚望。

從目前來(lái)看,利用不同定位的品牌組合增加附加值確實(shí)是個(gè)可行的辦法,前提是這些從經(jīng)濟(jì)型酒店起家的集團(tuán)在管理上能經(jīng)得起考驗(yàn)。
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