質(zhì)量問(wèn)題永遠(yuǎn)是第一位的，質(zhì)量是銷(xiāo)售的保證，口碑大于宣傳。只有質(zhì)量過(guò)關(guān)才能贏得市場(chǎng)的信賴(lài)。如何解決質(zhì)量問(wèn)題呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題濟(jì)南仲宮散酒加盟認(rèn)為應(yīng)該重在預(yù)防，人們關(guān)注的的更多的是產(chǎn)品的質(zhì)量，誰(shuí)能更好的解決這個(gè)問(wèn)題誰(shuí)就能創(chuàng)造吃最大的價(jià)值。
“要解決酒水特別是散酒質(zhì)量關(guān)問(wèn)題，必須做到監(jiān)管到位。”田勇介紹，“四川的散酒管理工作首先是管源頭?！?/p>
田勇的心上一直繃著根弦，最近，這根弦繃得更緊。
四川作為白酒重鎮(zhèn)，湖北、江蘇“毒酒”事件曝光后，坐在四川省商務(wù)廳酒類(lèi)監(jiān)督管理處處長(zhǎng)的位子上，田勇沒(méi)有辦法不繃緊這根弦。
五峰縣酒精中毒事件發(fā)生后，四川省商務(wù)廳立即起草了通知，要求各市州縣站在對(duì)黨對(duì)人民負(fù)責(zé)的高度，認(rèn)真地排查隱患?！八拇ň茝S(chǎng)多，酒也是四川的一大支柱產(chǎn)業(yè)，所以歷年來(lái)酒的管理特別是散酒管理一直是個(gè)重點(diǎn)?！碧镉聦?duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)，“自從我從事酒類(lèi)管理工作以來(lái)，一直提心吊膽，如履薄冰，一旦出事對(duì)當(dāng)?shù)?a href="http://www.paraboy.com.cn/project/jiuye/" class="nlink" target="_blank">酒業(yè)的發(fā)展就是一個(gè)打擊。”
田勇的這番話(huà)可以引起很多人的共鳴。提起11年前的山西朔州毒酒案，依然能讓人感覺(jué)到陣陣寒意。毒酒案發(fā)生后，對(duì)受害地朔州乃至整個(gè)山西的酒水行業(yè)都造成了沉重的打擊，老四大名酒之一的白酒也因此遭受了池魚(yú)之殃。
如今，“毒酒”事件再次上演，對(duì)事發(fā)地的酒類(lèi)管理特別是散酒管理漏洞提出了質(zhì)問(wèn)，也給全國(guó)其他省市的酒管工作敲響了警鐘。
把關(guān)人？救火隊(duì)員？
五峰縣散裝毒酒案事發(fā)后，湖北省酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理局立即向全省下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)格加強(qiáng)散裝酒流通管理的緊急通知》，要求各級(jí)酒類(lèi)流通主管部門(mén)組織力量，對(duì)現(xiàn)有散裝酒經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行一次徹底清查。
雖然反應(yīng)迅速，但事后彌補(bǔ)總不及事前預(yù)防，況且，食品安全關(guān)乎人命，來(lái)不得半點(diǎn)草率。湖北省酒管局在下發(fā)的通知中提到，從五峰毒酒事件的初步調(diào)查結(jié)果看，嚴(yán)格實(shí)行產(chǎn)銷(xiāo)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管是防止毒酒事件發(fā)生的關(guān)鍵。由此可見(jiàn)，“監(jiān)管是否到位”是酒類(lèi)管理尤其是散酒管理的關(guān)鍵。
我國(guó)規(guī)定從事酒類(lèi)生產(chǎn)的企業(yè)，必須取得《酒類(lèi)生產(chǎn)許可證》，而目前實(shí)際取得《酒類(lèi)生產(chǎn)許可證》的酒廠(chǎng)不足1萬(wàn)家，仍有2萬(wàn)多家酒廠(chǎng)不具備從業(yè)資格，這也為酒水安全埋下了隱患。散酒加盟市場(chǎng)行情如何請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注新聞資訊。
在多年的散酒管理中，四川省商務(wù)廳酒管處“老老實(shí)實(shí)地”對(duì)源頭進(jìn)行過(guò)多次排查，從酒水入市起就嚴(yán)把渠道管理。檢查包括兩項(xiàng)：一項(xiàng)是酒的來(lái)源必須是有生產(chǎn)許可證的企業(yè)；另一項(xiàng)是酒水在當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行過(guò)檢測(cè)，生產(chǎn)的每一批酒都在定點(diǎn)檢測(cè)部門(mén)進(jìn)行過(guò)檢查。
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