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愛(ài)琴?？Х韧茝V世界美食文化

2012-09-02 07:56 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:466

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投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：卓盛一品（北京）國(guó)際餐飲管理有限公司

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愛(ài)琴海咖啡品牌文化最初源于地中海東北部、希臘(greece)和土耳其(turkey )之間的愛(ài)琴海地區(qū)。濃情、甜蜜、優(yōu)雅又不乏現(xiàn)代都市的時(shí)尚氣息——古典與時(shí)尚、歷史與現(xiàn)代、夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)的融合，這就是愛(ài)琴?？Х冉o人的第一印象。

愛(ài)的海洋，琴聲優(yōu)雅——在愛(ài)琴?？Х饶憧偰苷业揭环N獨(dú)屬于地中海的：寬闊沉靜、幽藍(lán)深邃的味道——愛(ài)的味道。

愛(ài)琴?？Х劝腥缤亲粯拥纳衩靥刭|(zhì)，每個(gè)人都有一個(gè)屬于自己的星座，每個(gè)人也都有一種最適合自己的咖啡——水瓶座是標(biāo)準(zhǔn)的仁道主義和博愛(ài)論者，對(duì)喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化的水瓶人來(lái)說(shuō)，一成不變是生活最大的致命傷，崇尚自由和天馬行空則是這個(gè)星座表現(xiàn)在外最明顯的兩大特色。對(duì)相交滿天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也應(yīng)該有不斷的變化，摩卡可可咖啡就很值得一試——咖啡杯中先放砂糖，倒入熱咖啡，再加入巧克力和牛奶攪拌，最后在表面加上鮮奶油，再在鮮奶油上加上薄薄的巧克力碎片；生活在大海洋里的雙魚座，融合著多重的矛盾與沖突，她是半天使半魔鬼的綜合體，溫和，軟弱，好幻想，敏感集于一身。

魚座天生對(duì)醇酒美食沒(méi)有抵抗力，又特別容易沉溺于某種嗜好上即使是咖啡，也很可能酗喝成癮，因此魚座的朋友，不妨喝最溫合的法式牛奶咖啡：二分之一的熱牛奶，兌上二分之一的純咖啡，讓溫柔的牛奶大減輕咖啡因的殺傷力；愛(ài)恨分明的牡羊，有著天生的狹義心腸，生命力特別旺盛的他絕不會(huì)輕言退縮，喜歡迎向挑戰(zhàn)的個(gè)性，讓他們像離了弦的箭筆直朝紅心飛去，為了配合白羊急促的腳步，一杯熱情洋溢的意大利式咖啡(expresso)是最理想的選擇。煮得快，喝的快，濃郁滾燙的expresso，最能為牡羊停不下來(lái)的沖勁加油??！

六至八公克深炒意大利咖啡豆，磨到最細(xì)，用意大利咖啡機(jī)煮出五十cc小杯量的小杯黑咖啡；絕對(duì)美食主義的金牛座，追求品味一向不遺余力，他們對(duì)精致的食物，好質(zhì)感的衣服，都有直覺(jué)的敏感，所以最適合金牛的咖啡，是來(lái)自于牙買加一千兩百公尺高山上的藍(lán)山咖啡... 買一罐真品藍(lán)山回家，以手磨機(jī)磨碎直接煮成黑咖啡，喝的時(shí)候不加糖不加奶精，才能喝出藍(lán)山最細(xì)致的風(fēng)味……

在愛(ài)琴海咖啡，你總能找到歐洲各國(guó)獨(dú)特的咖啡文化特色與美食亮點(diǎn)：土耳其人習(xí)慣在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當(dāng)天運(yùn)氣；希臘美食獨(dú)特的地中海式風(fēng)情，濃香的咖啡定要配上全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲，或再細(xì)細(xì)品一口搭配橄欖油、葡萄酒及外來(lái)的香料、羊肉、奶酪等自然食材——每一種餐品的搭配都帶來(lái)一種新的味覺(jué)，豐富了這個(gè)神話國(guó)度的飲食；摩卡咖啡則在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味；卡布奇諾像個(gè)老成的孩子，總是顯示出復(fù)雜的風(fēng)味——這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡），男人說(shuō)：一杯完美的espresso要使用深炒的咖啡豆，用蒸汽壓力原理釀造。

飲用之時(shí)，無(wú)須加糖加奶，凈品其中之味；女人呢？問(wèn)下她；如果，你將等量的咖啡和牛奶混合在一起，這便成為維也納浪漫甜蜜風(fēng)味的牛奶咖啡，細(xì)品之下，是否嘗出莫扎特天才的諧謔味道；“在冷奶油上倒上溫咖啡”伴隨著一句句標(biāo)準(zhǔn)的美語(yǔ)，杯子里的冷奶油浮起，成冷甜奶油，下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來(lái)很有意思，這是美國(guó)人愛(ài)好的巧克力薄荷味咖啡……

這便是愛(ài)琴?？Х取谶@里你總能找到你想要的和最適合你的那一款咖啡，就如同每個(gè)人都會(huì)遇到命中注定的那個(gè)人。咖啡等人，人等咖啡，等的不再是人生的寂寞，而是和諧、情濃與愛(ài)的傳說(shuō)。

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