,,

千伊各部門逐步完善系統(tǒng)化管理

2012-07-07 13:07 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:596

千伊日式拉面快餐連鎖店

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：遼寧千禾餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

四月份，千伊進(jìn)一步加強(qiáng)部門的系統(tǒng)化建設(shè)，為了使各部門的管理職能落實(shí)到位，并最終達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位的目標(biāo)，制定了規(guī)范細(xì)則，明確了職能分工，保證分店服務(wù)、出品、管理等各方面得到提升。
一、營(yíng)運(yùn)部規(guī)范值班系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)
        為了保證餐廳營(yíng)運(yùn)的每時(shí)每刻都嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的管理規(guī)范，營(yíng)運(yùn)部制定并下發(fā)值班管理系統(tǒng)的相關(guān)管理工具，從營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的管理、管理人員的工作分工、各崗位工作的流程與評(píng)估等各方面細(xì)化、量化了各方面標(biāo)準(zhǔn)，并給管理人員工作的檢查及考核提供了依據(jù)。使餐廳無論在任何時(shí)段，都能帶給顧客同樣滿意就餐體驗(yàn)。
二、信息化系統(tǒng)逐步建立
       隨著企業(yè)的快速發(fā)展，信息化建設(shè)的腳步也越走越快。5月份，信息部門下發(fā)了關(guān)于電子設(shè)備的使用、保修制度，明確了信息設(shè)備的使用和管理細(xì)則，為下一步的信息化建設(shè)夯實(shí)了基礎(chǔ)。隨之，erp系統(tǒng)、oa系統(tǒng)、網(wǎng)上點(diǎn)餐系統(tǒng)、指紋考勤系統(tǒng)都已進(jìn)入最后準(zhǔn)備階段，6月份即將全面推行。信息化系統(tǒng)的完善必將提高千伊內(nèi)部管理的效率，也將使顧客享受到千伊更快捷的服務(wù)。
三、品控部的成立及職能細(xì)化
       食品安全一直是千伊最重視的工作，為此，4月份，千伊將品控部設(shè)立為獨(dú)立部門，突出其重要性，并強(qiáng)化了其產(chǎn)品質(zhì)量安全控制的職能。對(duì)產(chǎn)品及廚房管理的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加強(qiáng)和細(xì)化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行稽核。保證每位顧客都享受到優(yōu)質(zhì)、美味的菜品。
四、生產(chǎn)廠通過質(zhì)量管理體系年審
         生產(chǎn)廠作為食品原料初加工的部門，是保證食品質(zhì)量安全的第一關(guān)。5月份，在生產(chǎn)廠全體員工的努力下，再一次通過了iso9001-2008質(zhì)量管理體系的年審。審核人員對(duì)千伊一直以來執(zhí)行的質(zhì)量管理體系給予了高度的認(rèn)可，并給予了專業(yè)的指導(dǎo)，我們將一直努力，將更優(yōu)質(zhì)、健康的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給千伊的新老朋友。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：店面形象獎(jiǎng)勵(lì)

下一篇：千禾日式拉面宗旨是：健康時(shí)時(shí)，真情久久