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韓膳閣韓國料理為什么生意都這么火爆？

2012-06-09 13:43 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:508

韓膳閣韓國烤肉

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南市百匯餐飲管理有限公司

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韓流影響：近年來，韓國影視劇、韓國流行音樂、韓國影視足球等明星以及韓國的小商品在中國刮起了一股強(qiáng)烈的韓國潮流旋風(fēng)，韓國通過文化的傳播在中國塑造了非常好的形象，這股韓流對(duì)20-30歲的年輕人影響力特別大，韓流不僅帶動(dòng)韓國文化，而且也帶動(dòng)了韓國飲食文化,目前,對(duì)韓國料理的需求正呈逐步增長的態(tài)勢。

外國料理需求增長：隨著工業(yè)發(fā)展，人們的生活水平和收入都有所提高，對(duì)外出就餐的要求會(huì)有所增加，朋友聚會(huì)，商務(wù)會(huì)談不僅僅局限于中餐廳，現(xiàn)在人們會(huì)追求與眾不同、別具風(fēng)格或有異國情調(diào)的餐廳，如西餐、日本料理或韓國料理等。但是不管是西餐還是日本料理，中國人在口味上還不太接受，而韓國料理是外國料理中最為被中國客人接受的料理。所以當(dāng)人們想邀請(qǐng)親朋好友聚會(huì)吃飯時(shí)，韓國料理是外國料理的首選。

競爭不激烈，利潤高：中國人大多數(shù)不懂韓國料理的技術(shù)，所以要開韓國餐廳很難，在中國的韓國餐廳還很少，競爭并不激烈。而中式餐廳競爭白熱化，運(yùn)營成本越來越高，利潤卻在降低。韓國料理的原料費(fèi)比中餐低。因?yàn)轫n國料理制作方式簡單，不需要很多廚師，所以經(jīng)營費(fèi)用要比中餐低很多，利潤比中餐要高。
口味適合中國人：韓國料理在各地各民族中都很受歡迎，在中國、美國、歐洲、澳洲，不同年齡、不同種族的人都愛吃。在所有的韓國料理種類中，韓國燒烤最受歡迎，范圍最廣。

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