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蘭州牛肉面館選址指導

2013-01-11 15:56 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:459

熬骨香蘭州牛肉拉面

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：蘭州頂樂餐飲服務公司

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不同的餐飲店面選址都要考慮其周邊的商圈環(huán)境和商圈的就餐對象，只有調查清楚，衡量明白，才可以確定相關的裝修檔次、經(jīng)營的內(nèi)容、餐品的價格、營業(yè)的時間等等。

店面選址要明確餐品的定位和經(jīng)營風格，如果是做小吃快餐，必須選在商務區(qū)、校園周邊，現(xiàn)在白領工作節(jié)奏很快，進餐就是圖個快捷、干凈、方便，學生飯也是圖個方便、便宜，當然味道也要好；如果投資中檔家常休閑餐飲，則選在一些中高檔花園小區(qū)周邊就比較合適，家庭消費就圖個安逸、家常、實惠。例如，肯德基大家都知道，你會發(fā)現(xiàn)他所選擇的地方都沒有停車位，但是生意卻很好，這正是它的產(chǎn)品定位和經(jīng)營風格所決定的，如果你要是開一家大型酒店，選在一個沒有停車位的地方，生意就會一落千丈。

開辦家常菜、烤鴨、餃子等特色店一般會在居民小區(qū)附近。目前，隨著人們生活水平的不斷提高，到餐館消費的頻率也隨之提高，尤其是節(jié)假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。為了滿足居民區(qū)就餐對象的需求，餐館環(huán)境要樸實無華、干凈明快，經(jīng)營的品種應多樣化。這些餐飲業(yè)態(tài)都是百姓喜歡的菜品。要求質高價低，菜量十足，經(jīng)濟實惠并有新意，適合工薪階層的需求。

例如蘭州牛肉拉面館，可根據(jù)所開店的大小及檔次，選擇在繁華的商業(yè)街，小區(qū)周邊或是大學城內(nèi)，學校周邊，以及一些大型企業(yè)外。

總之，選址要結合經(jīng)營的餐品檔次和風格來定，才能真正的把握商機。www.aoguxiang.com

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