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重慶哪家老火鍋好吃又正宗？20年老店正宗好味道

2019-09-18 15:55 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:344

老火鍋

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：重慶餐飲你管理有限公司

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要說一年四季都能勾人口水的特色美食，火鍋必須得排在前頭，說到火鍋，那就必須得提到重慶火鍋。來到重慶，吃上一頓熱辣滾燙的火鍋，才算的上是有滋有味。重慶哪家火鍋最正宗？小編強烈推薦山城防空洞火鍋！
提到火鍋肯定要先講鍋底啦！山城防空洞火鍋的鍋底是經(jīng)炒料師傅細心炒制，其中的調料必不可少的精髓就是茂汶厚牛油，香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，有它制作出來的鍋底顏色真是十分紅亮誘人，讓人迫不及待想涮煮菜品下去。
特色菜——嫩牛肉
整片紅彤彤被片成薄片的嫩牛肉整整齊齊的碼在精美的專屬器皿里，看著就已經(jīng)欲罷不能了，夾起來放進紅油湯底里，熟了之后再用漏勺快速撈起來，沾一下調料，到嘴超級嫩，再配上鍋底的香辣，那口感層次真是十分豐富！
特色菜——手打蝦滑
白白嫩嫩的蝦滑由配菜師傅純手工制作，嚼勁十足，蝦仁的含量越高，蝦滑的口感越純正，山城防空洞火鍋的配菜師傅那可真是手藝了得，由他們制作出來的蝦滑真是鮮嫩極了。
特色小吃——紅糖滋粑
地道的重慶特色，糯米做成的糍粑，上面撒了薄薄一層豆粉，裹上紅糖，酥脆軟糯中帶著絲絲清甜。炸的火候也是剛剛好，酥香軟糯卻不粘牙，那香糯滋味，誰嘗誰知道。
特色小吃——現(xiàn)炸酥肉
酥肉炸過之后，，咬起來酥脆油香，外層裹著整粒花椒，咬開麻酥酥的，像吃小零食一樣停不下來，不僅如此，它還可以涮紅油鍋吃，飽含湯汁的酥肉吃起來更帶勁，就這樣想想，我的口水就已經(jīng)止不住了。
重慶火鍋哪家好吃又正宗?山城防空洞火鍋真是不可多得的好火鍋店，快點來打卡吧，保證能讓你吃到滿意。

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