對(duì)于重慶，真的是又愛(ài)又恨。愛(ài)的是紛繁熱鬧的煙火氣；
恨的是，重慶火鍋那么多店難以選擇。
而且我太愛(ài)吃火鍋了，小編懷疑自己上輩子就是個(gè)火鍋底料。為了吃上好吃而養(yǎng)顏的火鍋，那是尋遍了重慶每大街小巷。
終于讓我找到新目標(biāo)——重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋
純牛油鍋底，還沒(méi)開(kāi)火就散發(fā)出一陣香，催的味蕾不斷分泌口水，搬動(dòng)它都是一樣力氣活，否則我可能想連鍋抱回家。
牛油煮開(kāi)后火鍋特有的辣味鮮香直沖腦門(mén)，時(shí)間越長(zhǎng)味道越厚重，火鍋控們不小心聞上一口都能走不動(dòng)路。
大刀腰片
顏色紅潤(rùn)的大刀腰片仙氣騰騰一上桌就吸引了大眾目光。腰片切得很薄，看著均勻之態(tài)便知出自大廚師之手。
大片下鍋涮一涮，比手掌還大的腰片在翻騰的火鍋中七上八下，燙個(gè)十幾秒微微蜷曲，蘸上特調(diào)的蘸料，美味即刻享用。
屠場(chǎng)毛肚
屠場(chǎng)毛肚顧名思義，下了屠場(chǎng)立馬過(guò)來(lái)的毛肚，其新鮮程度沒(méi)的說(shuō)，弾一彈還能在我手上跳個(gè)舞嘞！
火鍋三寶之一的毛肚是小編最?lèi)?ài)的了，速度與激情說(shuō)的就是它，上上下下個(gè)幾秒便能讓味蕾感受最真實(shí)的爽脆。
嫩滑牛肝
經(jīng)過(guò)蛋黃攪拌的牛肝，去腥的同時(shí)變得更加的鮮嫩，下鍋后十秒就要撈出哦，讓滑而粉的口感在口中爆炸！
精品老肉片
說(shuō)到肉小編就容易興奮，老肉片可是重慶火鍋葷菜界的霸王級(jí)選手肥瘦相間，紋理分布均勻，肉質(zhì)鮮香緊實(shí)嗜肉狂魔一定不要錯(cuò)過(guò)它！
Q彈鴨血
鍋底沸騰后稍煮8分鐘即可撈起由于鴨血表面光滑如鏡，細(xì)膩無(wú)孔所以不管煮多久都不會(huì)浮起來(lái)而且久煮不散，吃起來(lái)緊致Q彈~
除了以上面這些特色菜還有鮮海帶，娃娃菜，軟糯的土豆片，冬瓜.....口味毫不遜色的素菜等你來(lái)撩~
菜品豐裕，用料精細(xì)，重點(diǎn)是分量qiao足一次性滿(mǎn)足你的小貪心
所以看過(guò)這么美食，你還在糾結(jié)去哪吃火鍋嗎，趕緊約上朋友麻辣重點(diǎn)老火鍋安排起來(lái)！
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