互動(dòng)，是指雙方之間有語言、動(dòng)作、思想上的交流共鳴。在餐飲互動(dòng)營銷中，互動(dòng)的雙方一方是消費(fèi)者，另一方是餐廳。只有抓住共同利益點(diǎn)，找到巧妙的溝通時(shí)機(jī)和方法才能將雙方緊密的結(jié)合起來。成功營銷的背后，往往是清晰的營銷目的、消費(fèi)者洞察、正確的營銷策略?；?dòng)營銷中加入了較為重要的也 不穩(wěn)定的因素：人。那么，餐廳互動(dòng)營銷怎么做？下面就來看看陶源軒茶餐廳是如何玩轉(zhuǎn)互動(dòng)營銷的。
1、玩天氣
例如：今日下雪打六折，下雨打七折，夏天下雪免單。天氣不好，那就和天去賭一把，而這種玩法，顧客是喜歡的，為什么呢？由于氣候是不可控的，也就是氣候不是陶源軒茶餐廳能操控的，這個(gè)活動(dòng)就是根據(jù)天氣來打折。
有人說，打這么低的折扣還不如不干，其實(shí)你錯(cuò)了，天氣不好時(shí)本來就沒有客人，店里冷冷清清的，沒人氣就沒有財(cái)運(yùn)，店里的財(cái)運(yùn)會(huì)越來越差，這是其一。店里邊即便一個(gè)人都沒有，你的費(fèi)用也是照樣要發(fā)的，房租水電人工一分錢不會(huì)少，原材料還會(huì)變的不新鮮，這些費(fèi)用有沒有人都要發(fā)出去，假如說，你賣出去，那就不一樣了，店里的人有活干，人氣好，還相當(dāng)于添加職工的技能。來了客戶多了一個(gè)和顧客溝通的時(shí)機(jī)，你能夠靜下心來和客戶去互動(dòng)和溝通。這自身就是一個(gè)天賜良機(jī)。所以氣候影響是本錢低的影響，咱們假如能把這個(gè)天氣玩好，能夠用到一年四季，讓你天天數(shù)錢。
2、玩星座
每天10位顧客抽取當(dāng)天的走運(yùn)星座，比方今日天蝎座到陶源軒茶餐廳就餐五折。這個(gè)玩法的好處是能夠和顧客更好的互動(dòng)，更好的傳達(dá)，有一個(gè)小小的秘訣在里邊。這個(gè)星座游戲較重要的一點(diǎn)，是要和朋友圈合作著一起來玩，單單僅僅星座打折，并沒有多大的意思，并且對店里邊的影響力不會(huì)太大，做游戲或打折或營銷的較大意圖，就是為了盡較大可能地去傳播。所以要想做好這個(gè)星座游戲營銷，你就要規(guī)劃一個(gè)有顧客頭像姓名和微信號的星座海報(bào)，讓他在他的朋友圈里轉(zhuǎn)發(fā)出去，更大可能的傳播你的品牌。這個(gè)玩法，屬于技術(shù)含量較高的，一旦學(xué)會(huì)并用好以后，它的傳播力度也是巨大的。他的影響力也是持久，驚人的，由于這涉及到顧客個(gè)人的形象問題，他們一定會(huì)把自己的代言海報(bào)發(fā)得處處都是。
3、玩性別
今日帶孩子的女人到陶源軒茶餐廳就餐，當(dāng)場返還200元現(xiàn)金。性別其實(shí)是簡略的區(qū)隔，不一定非是性別，也可以是大人，小孩，老人，男性，女人還有其它的身份，比方說學(xué)生，壽星，護(hù)理，教師……就像標(biāo)題所說的，今日只需是帶孩子來吃飯的女人，一個(gè)女人帶著一個(gè)孩子來，當(dāng)場就返二百塊錢的現(xiàn)金。也可以設(shè)定成，比方說一家三口，或許說，夫妻倆帶一個(gè)男孩，或許夫妻倆帶一個(gè)女孩？那能不能再延伸一下？假如是夫妻倆帶著三胞胎，那今日吃啥都免費(fèi)。不光免費(fèi)，還送1000元免費(fèi)券。所以說活動(dòng)這個(gè)東西是可大可小，它的大小和變數(shù)都在你的把握之中。
總之，做餐飲做的就是互動(dòng)，就是風(fēng)趣，就是高興，讓他們都愿和你玩兒，才干有成果。一個(gè)死氣沉沉的餐廳，既沒有人氣，也不會(huì)有財(cái)運(yùn)。陶源軒茶餐廳在保證產(chǎn)品的同時(shí)在互動(dòng)營銷上下足了功夫，生意自然不會(huì)差到哪里去，以上這些就是陶源軒茶餐廳的互動(dòng)營銷小技巧，你有get到嗎？
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