老北京果木烤鴨配方vvv吊爐果木烤鴨加盟特色優(yōu)勢 1、 烤鴨特有的配料配方,采用35種中草藥經(jīng)科學合理的配比,在加上7種調味料,配制出的淹 制料口味與眾不同,形成了地方特色新口味。淹制料調制步驟全部結束后,將鴨產(chǎn)品先進行前期的 處理后,即可淹制,經(jīng)過淹制的鴨子上爐烤制后,成品色澤鮮亮,香氣宜人,肥而不膩,口味絕 正,回味悠長。 2、涼吃。 烤鴨最大的特點是涼吃不腥,不膩,口感好,回味更久。因為肉食品熱吃,吃出來的 是肉的熱氣及肉本身的香味,調料味很淡。涼后的產(chǎn)品明顯突出了中草藥及各種調味料經(jīng)科學配比 后的特有風味,是其它產(chǎn)品無法比擬的。
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