餐飲老板肯定都知道，品牌的差異化非常重要。但是大家依舊有著相似困惑：我就是提供不了像海底撈那樣的服務；沒有星巴克、肯德基、麥當勞的規(guī)模；沒有非常厲害的高級大廚。我沒有什么突出的亮點，只是一家在杭州的普通小餐廳而已。這樣的餐廳究竟能不能在同行中脫穎而出？也許，廣告文案能幫到你很多。
走在路上，我們常?？吹揭恍┎蛷d的標語中用到類似"麻辣鮮香"、"有滋有味"等詞匯，但其實這些詞匯無功無過，它們向消費者傳達的信息很少，消費者無法體會到"鮮香"是種什么感覺。對餐廳文案來說，"具象化"能夠使消費者的代入感加強，比如真功夫的"營養(yǎng)還是蒸的好"，仁計粥鋪的"良心熬，仁計粥"。
這里想要強調一下仁計粥鋪，作為一個新興的外來品牌，除了本身受到的地域限制外，杭州的激烈競爭也影響了它的品牌戰(zhàn)略。因此，仁計粥鋪選擇了品牌升級，經過許可餐飲設計顧問的策劃與執(zhí)行，整個品牌的影響力得到了有效的提升。從簡單的六字標語中就能看出，仁計粥鋪很好地向消費者傳達了品牌的理念，影響他們的內心感受，被更多人認同。
仁計粥鋪這種直白的文案方式是其中的一種形式，另一種則是目前大熱的"走心"款。江小白當初走紅與它的文案絕對脫不了干系，比如"回到曾經最喜歡的小店，味道和老板一樣都未改變"。這種文案能夠充分調動大家的情緒，引起共鳴。不過，有些餐飲老板可能難以想象，這種文案還能用在外賣餐飲身上，效果也不錯。就拿杭州的湯乃馨來說吧。
湯乃馨主打的是養(yǎng)生燉品。與江小白相仿，湯乃馨的每一個外賣包裝上都有一段暖心的文案，在收到產品時，能夠觸動顧客，引起共鳴，加深對品牌的印象。在無形中，這些顧客也就成了湯乃馨的品牌傳播者。這次改變，湯乃馨也是邀請了許可餐飲設計顧問來進行的。
不管是仁計粥鋪還是湯乃馨，它們最初也只是簡單普通的餐廳，而現在也逐漸奠定起了品牌的實力。所以，餐飲老板不要認為自己的產品、服務沒有亮點就自暴自棄。你口中的"毫無特色"說不定在哪天就成了"驚為天人"。
許可餐飲設計顧問經典設計案例：
【品牌小檔案】走進許可餐飲設計顧問：
許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設計顧問，開始進入餐飲設計領域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設計顧問，正式引入"連鎖輕餐飲全案策劃"。團隊經過多年在餐飲品牌設計和品牌營銷傳播領域的探索，創(chuàng)建"好吃 ? 好玩 ? 有內涵"七字餐飲設計整合新型模式。以傳承中華傳統美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以"中國餐飲·傳播世界"為品牌愿景，致力于中國傳統餐飲美學精神和現代設計語言交融的踐行。
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