19世紀(jì)后期，當(dāng)時(shí)只有五千人的小漁村，領(lǐng)域分批被割讓及租借予英國(guó)使其成為英殖民地。1842年至1997年，香港一直淪為英國(guó)的殖民地；直至1997年7月1日，中國(guó)才對(duì)香港行使主權(quán)。在這段被統(tǒng)治的時(shí)期里，人們的生活水平一直處于一種溫飽難以解決的狀態(tài)，人們對(duì)生活的奢求，也只能是餓一頓飽一頓。為了生存，香港人經(jīng)營(yíng)著各種小生意。
而當(dāng)時(shí)的香港人，目睹了當(dāng)時(shí)老一輩人們的艱辛歷程。作為當(dāng)時(shí)的地道香港人，為了家計(jì)，他們每天挑著擔(dān)子，串街走巷，旺角、銅鑼灣、尖沙咀東部和九龍城等地都盡是他們熟悉的吆賣(mài)聲。而他們擔(dān)子里挑的不是別的，正是現(xiàn)在老港記品牌的世家甜品。在那時(shí)的香港人，嘗過(guò)甜品的人，無(wú)人不稱(chēng)贊甜品地道，引領(lǐng)港味的前端。
為了不辜負(fù)老一輩的志愿，老港記不但繼承了老一輩人們的手藝，也下決心做好做強(qiáng)做大老港記甜品，由此，新推出“水與潤(rùn)”健康養(yǎng)生的概念，讓更多人能享受到這世間最美味的甜肴。老港記始終秉承優(yōu)質(zhì)天然食材帶給大家舒適健康的生活為宗旨，致力以精湛的工藝、精致的藝術(shù)、高雅的格調(diào)為大家?guī)?lái)細(xì)心關(guān)愛(ài)和盎然食趣。
為了讓更多人能?chē)L到老港記的美味，2011年，老港記進(jìn)軍大陸，開(kāi)啟了它的傳奇之旅。老港記不斷推出讓人垂涎欲滴甜品款式，創(chuàng)造五花八門(mén)、種類(lèi)繁多的各式甜品，展現(xiàn)精致、歷史、營(yíng)養(yǎng)、以及富內(nèi)涵的水潤(rùn)產(chǎn)品特色、傳承老港記獨(dú)特品牌，必將超出單一的飲食方式。
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