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開奶茶店有風險嗎？回答是肯定的，其實，不管開什么樣的店都有風險,奶茶行業(yè)也是一樣的。就看你如何把開奶茶店風險降到最低，開奶茶店一定要注重選址，裝修和奶茶口味。另外，還要看你選擇的奶茶項目是否適合你們當?shù)叵M經(jīng)濟水,奶茶店經(jīng)營管理也是需要技巧的。

開奶平茶店都有哪些風險？如何評估分析

開奶茶店風險一：選擇太盲目

不管你做什么，選擇很重要，如果選擇加盟奶茶品牌，就要多方面考察了解；如果你選擇自營，就要多方面評估自己，看自己是否適合開自營奶茶店。

創(chuàng)業(yè)時如果缺乏前期市場調(diào)研和論證，只是憑自己的興趣和想象來決定投資方向，甚至僅憑一時心血來潮做決定，一定會碰得頭破血流。

創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)初期一定要做好市場調(diào)研，在了解市場的基礎(chǔ)上創(chuàng)業(yè)。一般來說，如果創(chuàng)業(yè)者資金實力較弱，選擇啟動資金不多、人手配備要求不高的奶茶創(chuàng)業(yè)項目，從小本經(jīng)營做起比較適宜。

開奶茶店風險二：缺乏開奶茶店創(chuàng)業(yè)技能

很多開奶茶店創(chuàng)業(yè)者眼高手低，當開奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶋H操作時，才發(fā)現(xiàn)自己根本不具備解決問題的能力，這樣的創(chuàng)業(yè)無異于紙上談兵。一方面，應去奶茶品牌打工或?qū)嵙?，積累相關(guān)的管理和營銷經(jīng)驗；另一方面，積極參加開奶茶店創(chuàng)業(yè)培訓，積累開奶茶店創(chuàng)業(yè)知識，接受開奶茶店專業(yè)指導，提高創(chuàng)業(yè)成功率。

開奶茶店風險三：資金風險

開奶茶店資金風險在創(chuàng)業(yè)初期會一直伴隨在創(chuàng)業(yè)者的左右。是否有足夠的資金創(chuàng)辦奶茶品牌是創(chuàng)業(yè)者遇到的第一個問題。奶茶品牌創(chuàng)辦起來后，就必須考慮是否有足夠的資金支持奶茶品牌的日常運作。對于初創(chuàng)奶茶品牌來說，如果連續(xù)幾個月入不敷出或者因為其他原因?qū)е履滩杵放频默F(xiàn)金流中斷，都會給奶茶品牌帶來極大的威脅。相當多的奶茶品牌會在創(chuàng)辦初期因資金緊缺而嚴重影響業(yè)務(wù)的拓展，甚至錯失商機而不得不關(guān)門大吉。

另外如果沒有廣闊的融資渠道，創(chuàng)業(yè)計劃只能是一紙空談。除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統(tǒng)方式外，還可以充分利用風險投資、創(chuàng)業(yè)基金等融資渠道。

開奶茶店風險四：社會資源貧乏

奶茶品牌創(chuàng)建、市場開拓、產(chǎn)品推介等工作都需要調(diào)動社會資源，在這方面會感到非常吃力。平時應多參加各種社會實踐活動，擴大自己人際交往的范圍。創(chuàng)業(yè)前，可以先到相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域工作一段時間，通過這個平臺，為自己日后的創(chuàng)業(yè)積累人脈。

開奶茶店風險五：管理風險

一些創(chuàng)業(yè)者雖然技術(shù)出類拔萃，但理財、營銷、溝通、管理方面的能力普遍不足。要想創(chuàng)業(yè)成功，創(chuàng)業(yè)者必須技術(shù)、經(jīng)營兩手抓，可從合伙創(chuàng)業(yè)、家庭創(chuàng)業(yè)或從虛擬店鋪開始，鍛煉創(chuàng)業(yè)能力，也可以聘用職業(yè)經(jīng)理人負責奶茶品牌的日常運作。

創(chuàng)業(yè)失敗者，基本上都是管理方面出了問題，其中包括：決策隨意、信息不通、理念不清、患得患失、用人不當、忽視創(chuàng)新、急功近利、盲目跟風、意志薄弱等等。特別是知識單一、經(jīng)驗不足、資金實力和心理素質(zhì)明顯不足，更會增加在管理上的風險。

開奶茶店風險六：競爭風險

尋找藍海是創(chuàng)業(yè)的良好開端，但并非所有的新創(chuàng)奶茶品牌都能找到藍海。更何況，藍海也只是暫時的，所以，競爭是必然的。如何面對競爭是每個奶茶品牌都要隨時考慮的事，而對新創(chuàng)奶茶品牌更是如此。如果創(chuàng)業(yè)者選擇的行業(yè)是一個競爭非常激烈的領(lǐng)域，那么在創(chuàng)業(yè)之初極有可能受到同行的強烈排擠。一些大奶茶品牌為了把小奶茶品牌吞并或擠垮，常會采用低價銷售的手段。對于大奶茶品牌來說，由于規(guī)模效益或?qū)嵙π酆瘢虝r間的降價并不會對它造成致命的傷害，而對初創(chuàng)奶茶品牌則可能意味著徹底毀滅的危險。因此，考慮好如何應對來自同行的殘酷競爭是創(chuàng)業(yè)奶茶品牌生存的必要準備。

開奶茶店風險七：團隊分歧的風險

現(xiàn)代奶茶品牌越來越重視團隊的力量。創(chuàng)業(yè)奶茶品牌在誕生或成長過程中最主要的力量來源一般都是創(chuàng)業(yè)團隊，一個優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)團隊能使創(chuàng)業(yè)奶茶品牌迅速地發(fā)展起來。但與此同時，風險也就蘊含在其中，團隊的力量越大，產(chǎn)生的風險也就越大。一旦創(chuàng)業(yè)團隊的核心成員在某些問題上產(chǎn)生分歧不能達到統(tǒng)一時，極有可能會對奶茶品牌造成強烈的沖擊。

事實上，做好團隊的協(xié)作并非易事。特別是與股權(quán)、利益相關(guān)聯(lián)時，很多初創(chuàng)時很好的伙伴都會鬧得不歡而散。

開奶茶店風險八：核心競爭力缺乏的風險

對于具有長遠發(fā)展目標的創(chuàng)業(yè)者來說，他們的目標是不斷地發(fā)展壯大奶茶品牌，因此，奶茶品牌是否具有自己的核心競爭力就是最主要的風險。一個依賴別人的產(chǎn)品或市場來打天下的奶茶品牌是永遠不會成長為優(yōu)秀奶茶品牌的。核心競爭力在創(chuàng)業(yè)之初可能不是最重要的問題，但要謀求長遠的發(fā)展，就是最不可忽視的問題。沒有核心競爭力的奶茶品牌終究會被淘汰出局。

開奶茶店風險九：人力資源流失風險

一些研發(fā)、生產(chǎn)或經(jīng)營性奶茶品牌需要面向市場，大量的高素質(zhì)專業(yè)人才或業(yè)務(wù)隊伍是這類奶茶品牌成長的重要基礎(chǔ)。防止專業(yè)人才及業(yè)務(wù)骨干流失應當是創(chuàng)業(yè)者時刻注意的問題，在那些依靠某種技術(shù)或?qū)＠麆?chuàng)業(yè)的奶茶品牌中，擁有或掌握這一關(guān)鍵技術(shù)的業(yè)務(wù)骨干的流失是創(chuàng)業(yè)失敗的最主要風險源。

開奶茶店風險十：意識上的風險

意識上的風險是創(chuàng)業(yè)團隊最內(nèi)在的風險。這種風險來自于無形，卻有強大的毀滅力。風險性較大的意識有：投機的心態(tài)、僥幸心理、試試看的心態(tài)、過分依賴他人、回本的心理等。

提醒：創(chuàng)業(yè)過程中所遇到阻礙并不僅此七點，在奶茶品牌發(fā)展過程，隨時都將可能有滅頂之災的風險。保持積極的心態(tài)，多學習，多汲取優(yōu)秀經(jīng)驗，結(jié)合既有的特長優(yōu)勢，我們相信，創(chuàng)業(yè)的步伐，會越走越遠，越走越穩(wěn)。

如何降低開奶茶店風險

第一、是考察你當?shù)厥袌?，對你打算賣的奶茶產(chǎn)品做一個深入的市場調(diào)查：包括市場飽和率、市場購買力、店鋪的地理位置、進貨渠道等等。

一般來講，開店之前的市場調(diào)查包括以下幾個方面：

①店鋪周圍環(huán)境如何。

環(huán)境的好環(huán)有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環(huán)境狀況。比如有的店開在公共廁所旁或附近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發(fā)的化工廠等，這便是惡劣的開店環(huán)境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，店鋪若處在車站附近、商業(yè)區(qū)域人口密度高的地區(qū)或同行集中的一條街上，這類開店環(huán)境應該具有比較大的優(yōu)勢。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

②交通條件是否方便。

顧客到店后，停車是否方便；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。

③周圍設(shè)施對店鋪是否有利。

有的店鋪雖然開在城區(qū)干道旁，但干道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點。如何選擇呢？典型街道有兩種：一種是只有車道和人行道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面；行人在街邊行走，很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店也不太好。

④服務(wù)區(qū)域人口情況。

一般來講，開店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相對集中形成了各種區(qū)域，比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)，大學區(qū)等，在不同區(qū)域開店應注意分析這種情況。

⑤目標顧客收入水準。

第二、資金預算。

比如對店面的租金、店面的裝修費、店面初次鋪貨計劃資金；進貨的差旅費用、流動資金、聘營業(yè)員費用、稅收等一些的費用做一個盤算，然后再進行行動。