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飲品店的開業(yè)需要有哪些準(zhǔn)備工作?

2018-03-02 09:33 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:227

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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急急忙忙開業(yè)，這是大忌，很多店開業(yè)之前沒準(zhǔn)備充分，就急急忙忙開店，結(jié)果客人點(diǎn)這個(gè)沒有，點(diǎn)那個(gè)沒有，或者讓客人等很久，這樣情況就是之前沒準(zhǔn)備充分，你讓顧客等了半個(gè)小時(shí)，他下次還會來你店消費(fèi)嗎？一般開業(yè)之前要進(jìn)行以下工作：

1、員工培訓(xùn)要到位，設(shè)備調(diào)試安裝要正確、營業(yè)執(zhí)照等證件要辦好或者已經(jīng)在辦理，強(qiáng)烈建議大家在開業(yè)之前做好演練，可以讓自己的親戚朋友來，免費(fèi)品嘗，一方面可以讓大家提些口感上的建議，另一方面也可以把真正開業(yè)時(shí)可能發(fā)生的情況暴露出來，等真正開業(yè)就可以避免了。

2、開業(yè)做活動(dòng)少不了。開業(yè)不做活動(dòng)肯定不行，新店鋪開張最重要的是讓附近的客戶都知道你，并且讓他能來體驗(yàn)一次。所以開業(yè)前的活動(dòng)一般都是非常優(yōu)惠的，奶茶店也要做好打廣告的準(zhǔn)備，這都是為今后的生意做鋪墊，千萬不要因?yàn)榛顒?dòng)中利潤低而不去做或少做。

3、要重視員工。開業(yè)第一天只注視顧客或者營業(yè)額，忽視員工，第一天營業(yè)結(jié)束，一定要感謝員工，第一天員工會很忙，而且可能會出些問題，心里也有壓力，在第一天結(jié)束后，晚上可組織大家聚餐，感謝員工。并分析第一天出現(xiàn)的問題，以后怎么避免。都是新員工，這樣還可以聯(lián)絡(luò)感情，讓員工相互認(rèn)識，以后更好地配合。

4、活動(dòng)昭告顯眼。在即將開業(yè)的7天內(nèi)，在門口做一塊醒目的廣告牌“本店即將開業(yè)，敬請關(guān)注”，只要回去做好放門口就可以了。最好寫上開業(yè)日期，因?yàn)橐话愕觊_業(yè)都有活動(dòng)，大家對新東西都會關(guān)注。

總之開業(yè)宣傳的總體原則是：優(yōu)惠力度要大，發(fā)宣傳單要狠，不能漏掉一個(gè)潛在的顧客。發(fā)傳單的行為對于很多人來說似乎意義不大，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)許多顧客得知門店信息多是來源于傳單，特別是辦公樓、學(xué)校附近的顧客。

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