哪里有學(xué)做烤海鮮，學(xué)烤海鮮要多少錢

2018-01-07 14:45 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:265

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

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哪里有學(xué)做烤海鮮的地方

一、烤生蠔扇貝培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃，烤生蠔是用新鮮生蠔通過炭烤而成，烤生蠔其味道鮮美，香氣誘人，深受大眾喜歡。蠔，肉肥爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”之美稱。洋溢于唇齒之間的生鮮美味－－－炭烤生蠔。記憶中蠔這種食品都是出現(xiàn)在高檔宴席和酒店里的，而在大眾化的消費(fèi)場所里，一般是看不到蠔的蹤影的。生蠔本身獨(dú)有的鮮味和肉質(zhì)感覺讓不少人上癮，蒜蓉又能有效地去除蠔本身的腥味和臊味。如果你想刺激，還可根據(jù)個(gè)人的口味，加點(diǎn)辣椒，那又是另一番好滋味了。烤蠔在廣東興起，烤生蠔在浙江、武漢，深圳，上海，北京，東北，鄭州，湖南等各地，香港現(xiàn)在都很流行。

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二、烤生蠔扇貝培訓(xùn)項(xiàng)目優(yōu)勢：

原味烤生蠔，豆豉烤生蠔，蒜蓉生蠔，剁椒烤生蠔、陳皮生蠔、烤扇貝等烤海鮮各種品類技術(shù)。

三、烤生蠔扇貝培訓(xùn)項(xiàng)目內(nèi)容：

理論學(xué)習(xí)：

1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1. 專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧；
3. 原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作：

1. 烤生蠔扇貝的系統(tǒng)講述；
2. 烤生蠔扇貝原料的選購；
3. 烤生蠔扇貝食材的預(yù)加工；
4. 烤生蠔扇貝加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5. 烤生蠔扇貝加工的工藝步驟；
6. 烤生蠔扇貝經(jīng)營定價(jià)原則；
7. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8. 經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

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