在危機時代，不以“大小”論英雄，最重要的是，要看“戰(zhàn)略和觀念”。因此，“體重”不是決定因素，真正能讓你領先對手的，是“奔跑的思想”！
譜寫中國保健食品行業(yè)新樂章
——訪惠州市鑫福來實業(yè)發(fā)展有限公司董事長陳小明
通訊員 謝麗珊 發(fā)自廣東惠州
鑫報訊 惠州市鑫福來實業(yè)發(fā)展有限公司致力于生物保健食品的研發(fā)生產，以及農副產品精深加工，是惠州地區(qū)僅有的2家通過GMP認證的企業(yè)之一。經歷多年跨越式發(fā)展，鑫福來公司業(yè)已成為集開發(fā)、研制、生產、銷售為體的現代化醫(yī)藥保健品企業(yè)，旗下還擁有深圳加能杰生物科技有限公司和南雄百信堂生物科技有限公司2家全資子公司。
相對于鑫福來公司的蒸蒸日上、蓬勃發(fā)展，國內其它一些保健食品企業(yè)卻江河日下、步履維艱。由此觀之，保健食品行業(yè)洗牌態(tài)勢十分明顯，市場將淘汰掉那些沒有實力、跟不上行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。就此問題，本刊記者采訪了惠州市鑫福來實業(yè)發(fā)展有限公司董事長陳小明。
打牢營盤，夯實內功
鑫報： 國家對保健食品和食品行業(yè)監(jiān)管日益嚴格，打擊非法添加的力度也在逐步加大，一些“患病”企業(yè)因此“愁云慘淡”，步入“寒冬期”。陳董您如何看待這種情況？
陳小明：保健食品和食品行業(yè)是否步入“寒冬期”，各有論說，莫衷一是。但是，行政機關和消費者、企業(yè)之間的風險管控確實工作很不到位，這是假冒偽劣保健食品和違法廣告仍有市場的重要原因之一。我認為，發(fā)現問題應及時向公眾提出安全預警以便及時回避風險，同時還應建立保健食品不良反應的報告和認定制度，以及建立產品召回制度。
至于我們鑫福來，我一貫的宗旨是“夯實內功，打牢營盤”，就是硬件、軟件兩手抓，而且兩手都要硬。只有這樣，在危機來臨之時，企業(yè)的設備、技術、資金實力以及市場運作能力都能作為取勝的關鍵因素。
鑫福來公司打牢營盤的具體措施是，興建了生產經營面積逾25000多平方米的健康產業(yè)基地，按照食品藥品GMP標準建成3000多平米10萬級潔凈區(qū)車間、近400平米檢驗室和萬級操作間，以及15000多平米的庫房，并通過了保健食品生產企業(yè)衛(wèi)生許可證驗證。其中片劑、粉劑、茶劑、顆粒劑、膠囊劑、口服液等6種劑型通過GMP標準認證。
鑫福來公司夯實內功的具體措施是，視產品如人品、質量如生命，一貫秉承嚴謹的質量意識和管理理念，并貫穿于整個生產流程中。為確保產品品質和質量安全，鑫福來還建立了一套完善的質量管理體系。
完善管控，品質第一
鑫報： “產品如人品，質量如生命”這一口號，體現了鑫福來公司的價值觀，值得贊賞。我想知道的是，鑫福來公司是如何做到的呢？有什么具體措施，或者說是手段？
陳小明： 鑫福來公司自成立之日起，就以“做良心產品和良心企業(yè)”為發(fā)展的價值基礎，并以此為基點規(guī)范我們的日常生產和經營行為。我們在保證產品品質和質量安全上，可謂不遺余力，主要措施有：
原輔料采購：嚴格按照GMP要求，在訂購前對供應商進行苛嚴的篩選和審核，保證供應商資質符合要求；在物料進購時，進行細致的含量、理化、微生物等檢測，保證進廠物料合格；堅持全球采購原則，引進世界各國優(yōu)質原材料，保證產品品質和檔次。
生產環(huán)境：在保證車間環(huán)境符合GMP要求的前提下，定期對車間環(huán)境進行評估和檢測，最大化降低沉降菌以及塵埃粒子指數。
生產過程：由專業(yè)的質量管理人員對生產的各個工序進行嚴密的控管，保證嚴格按照工藝要求和SOP規(guī)范進行；完整的生產記錄和監(jiān)控，堅決杜絕不合格產品進入下一工序。 成品檢測：專業(yè)人員對每一批成品在出庫前進行嚴格檢測，讓有效成分、標示量、重金屬以及微生物等指標符合衛(wèi)生和感官要求。
穩(wěn)定性試驗考察：鑫福來公司堅持每個批次產品均作留樣考察，按加速試驗和長期試驗的條件考察產品質量變化，謹嚴制定產品的有效期，并為改進產品工藝提供合理性依據。
目前，為實現現有資源的有效配置，合理利用資源價值，同時也為幫助有志于健康產業(yè)事業(yè)發(fā)展的有識之士，我們適時推出合作開發(fā)、委托生產、貼牌加工業(yè)務，希望能與有過人的膽識和智慧的頭腦的朋友攜手共贏！
保健食品合作開發(fā)、委托生產、貼牌加工對減少資源浪費，促進優(yōu)勢互補有著積極作用，尤其是對缺乏生產車間、倉儲庫房的直銷企業(yè)、會銷企業(yè)來說，更是降低成本的重大選擇。
我們可以保證，無論是自產，還是委托生產，堅決做到標準統一、責任明確、杜絕次生污染等，確保產品品質和質量安全。
視野前瞻，批文為王
鑫報：據我所知，合作開發(fā)、委托生產、貼牌加工，對企業(yè)的批文數量和質量都有一定的要求，請問鑫福來公司有何優(yōu)勢？
陳小明：硬件優(yōu)勢，是明擺著的，在這里我就不贅述。
我們光說批文，鑫福來公司成立以來，自主申報及轉讓保健食品批文近50個，涵括含片、鈣片、口服液等多種保健食品，還獲得了2個QS生產許可證；截至目前，尚有10余個保健食品正在申請中！可以說，鑫福來的批文陣容是非常強大的！ 前面也說了，保健食品和食品行業(yè)正面臨著新一輪的洗牌。洗牌過后，誰能擁有數量和質量俱佳的產品批文，誰就能在下一輪的競爭中勝出！
這是因為，國家從1996年實行批準文號管理以來的10多年間，保健食品功能和批準文號等相關管理規(guī)定幾經變動，保健食品批準文號標示方式也較多，現有“衛(wèi)食健字”和“國食健字”兩種格式，其中“衛(wèi)食健字”又有4種標示方式。由于產品管理連續(xù)性差，職能部門又沒有對保健食品進行清理整頓，以致市場上保健食品的名稱、功能和批準文號標示雜亂，常使消費者和基層監(jiān)管部門感到困惑，這也是造成保健食品市場出現良莠不齊局面的一個重要因素。據觀察，這次國家對保健食品和食品行業(yè)進行規(guī)范整頓，必將推動保健食品功能和批準文號等相關管理的規(guī)范！管理規(guī)范了，那么此前已經申報成功和正在申報的批文就彌足珍貴！
“鈔船”借“箭”，智慧碰“壯”
鑫報：確實，要做大做強，有時必須向實力雄厚的企業(yè)借力，尤其是沒有生產、倉儲能力的直銷、會銷企業(yè)。
陳小明：是的，現在許多有志之士確實面臨這樣的窘境：對大企業(yè)低眉順眼，仰人鼻息；對硬件缺乏倍感無奈，扼腕嗟嘆！
問題是，難道就因此憤懣不平，想一輩子做“小”？不！我們要“強壯”！
鑫福來公司經過多年的鍛造，已經形成一套行之有效的服務體系，產品開發(fā)-精深生產-質量控制-溫馨服務，每個環(huán)節(jié)都以客戶為中心，切實確?？蛻舻暮诵睦?。我們擁有高標準的生產車間和打容量的倉儲庫房（“鈔船”），強大的保健食品及食品批文陣容（財富利“箭”），我們慧心相通、智選伙伴，就一定能智慧碰“壯”（發(fā)展壯大）！
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