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三大定價(jià)法則，讓你的奶茶店盈利倍增！

2017-12-11 11:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:272

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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三大定價(jià)法則，讓你的奶茶店盈利倍增！開(kāi)奶茶店不僅經(jīng)營(yíng)有講究，在產(chǎn)品定價(jià)方面也是很有學(xué)問(wèn)的。一般來(lái)說(shuō)，奶茶店老板當(dāng)然希望自家產(chǎn)品價(jià)格高一點(diǎn)，這樣才能賺的多。但是從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō)，價(jià)格太高，消費(fèi)人數(shù)可能就會(huì)減少，最終盈利反而可能不多。那么奶茶店要怎么給產(chǎn)品定價(jià)才是最科學(xué)合理，也是最能讓奶茶店賺錢(qián)的呢？

三大定價(jià)法則，讓你的奶茶店盈利倍增！科學(xué)的定價(jià)方式，不僅能確保盈利，更能刺激消費(fèi)，讓奶茶店的盈利總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

三大定價(jià)法則，讓你的奶茶店盈利倍增！

虧本定價(jià)法：特價(jià)吸引人氣

既然是特價(jià)，那當(dāng)然定的價(jià)格低于產(chǎn)品本身的價(jià)值，這種定價(jià)方法可以在一定程度上可以有效吸引消費(fèi)者進(jìn)店，同時(shí)帶動(dòng)其他產(chǎn)品的銷售，刺激顧客消費(fèi)。很多餐飲店都會(huì)定期推出特價(jià)菜，或者根據(jù)市場(chǎng)變化來(lái)推出特價(jià)菜。這種定價(jià)方式可以用于新店開(kāi)業(yè)等特殊時(shí)期，有效提升奶茶店的人氣。不過(guò)為了凸顯你家奶茶店的特色，推出的特價(jià)菜最好是自己的特色產(chǎn)品，這樣才能更有效的吸引顧客。

低利潤(rùn)定價(jià)法：套餐銷售，薄利多銷

奶茶店可以推出一些組合套餐，這些套餐的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于套餐包含的所有單品的總額。這種組合套餐因?yàn)榭梢詽M足消費(fèi)者多樣化的要求，又在價(jià)格上占據(jù)明顯的優(yōu)勢(shì)，讓人覺(jué)得非常劃算，能夠有效吸引消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。但其實(shí)這種套餐的銷售模式可以讓一些原本只想買(mǎi)一款單品的消費(fèi)者改為購(gòu)買(mǎi)套餐，能夠有效提高顧客的單人消費(fèi)額。

高利潤(rùn)定價(jià)法：特色產(chǎn)品能多賺就多賺

特色產(chǎn)品是一個(gè)奶茶加盟品牌的招牌，一般來(lái)說(shuō)這種特色的產(chǎn)品都是頗受消費(fèi)者喜歡的。而且有些奶茶店的特色產(chǎn)品是獨(dú)家的，或者做出來(lái)的好味道是別家模仿不了的。一般這種特色產(chǎn)品的價(jià)格可以適當(dāng)?shù)亩ǖ母咭恍?，既能顯示其招牌產(chǎn)品的獨(dú)家特色，又能適當(dāng)?shù)奶嵘滩璧甑睦麧?rùn)。

奶茶店產(chǎn)品的定價(jià)，關(guān)系到整個(gè)奶茶店的利潤(rùn)。所以在產(chǎn)品的定價(jià)過(guò)程中，成本只是一個(gè)考量的基礎(chǔ)，真正定價(jià)怎么樣，還要看市場(chǎng)的情況和奶茶店老板的隨機(jī)應(yīng)變。在奶茶店產(chǎn)品定價(jià)過(guò)程中適當(dāng)?shù)膩?lái)點(diǎn)小心機(jī)，就能讓你的奶茶店盈利倍增哦！

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