1.保溫桶 保溫桶是奶茶店里必不可少的設(shè)備之一,奶茶的制作需要保溫桶來保溫和保鮮。奶茶店的保溫桶最好用50L的,使用不銹鋼的不易被損壞還方便清洗。保溫桶也能代替飲水機(jī)的使用。
2.封口機(jī) 封口機(jī)最好買帶有計數(shù)器的,每用完一個膜就能記一下數(shù),方便店員檢查。封口機(jī)在購買的時候也要注意幾點,注意看對于溫度高的熱飲能不能封的嚴(yán)實,看封口機(jī)封一個口需要多長時間,再看封口機(jī)的切割刀片是否鋒利。
3.封口膜 封口膜一般是伴隨封口機(jī)售賣的,一些奶茶店也可以自己定做專屬封口膜。封口膜不能為了追求質(zhì)量選擇最厚的,這樣不容易被吸管插破,適當(dāng)?shù)木托辛恕?br />
4.冰箱 冰箱是必須的,冰箱最基本的要有冷藏和急凍兩個功能,要注意以方便取東西為重。
5.奶茶杯 奶茶杯最好用紙杯,不僅環(huán)保還隔熱,塑料杯不容易杯攜帶還不美觀。紙杯能夠去買紙杯的地方專門定做。紙杯的型號也要備全,有大中小三種型號的飲品杯,還要有裝咖啡的短杯,裝冰激凌的小杯子。紙杯的杯沿一定要足夠結(jié)實,這要不僅方便封口,還容易提取。
6.吸管 吸管是到處都有賣的,吸管也要準(zhǔn)備兩種,粗的和細(xì)的,粗的方便吸食珍珠,紅豆一類的輔料,吸管不能太軟,要能刺破封口膜。還要有勺子,方便顧客吃雙皮奶和冰激凌。
7.不銹鋼盆 用來盛放珍珠,紅豆,爆爆蛋之類的輔料,選購時盡量選擇不銹鋼的和帶蓋的,益于東西的保存。
8.豆?jié){機(jī) 豆?jié){機(jī)盡量選擇牌子的,質(zhì)量有保證。
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