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特色烤鴨脖技術培訓哪里好，烤鴨脖培訓

2017-11-13 08:39 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:422

西安交大康橋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安交大康橋飲食有限公司

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特色烤鴨脖技術培訓哪里好，烤鴨脖培訓

（香、辣、甘、咸、酥、綿）

產(chǎn)品介紹

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴

鴨頸絕對是武漢人對中華美食的新貢獻，武漢人喜歡吃鴨脖子，因為它味足夠勁，回味無窮。鴨脖子，本身食之無味，棄之可惜?？墒墙?jīng)過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種純天然香料進行精心烹制料理之后就完全不一樣了，再剁成一節(jié)一節(jié)，大小剛好能在嘴巴里自由轉動。鴨頸肉層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，接著吸吮骨節(jié)中間的骨髓，“滋溜”一聲，讓人覺得頗有成就感。照老一輩人的說法，鴨脖是活肉，鴨子整天尋吃覓食，纖長的頭頸一伸一縮，肌肉纖維鍛煉得非常有韌勁，所以味道格外的好！鴨脖子所以能脫穎而出就在于它肉附于骨，鴨肝鴨腸之類屬于一口香，很易滿足，而鴨翅、鴨掌骨肉較易分離，吃起來沒有難度，只有鴨脖子骨肉相連，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，讓人總是難以充分滿足，這便是鴨脖子的妙味所在了

┃長沙湖南湘源地項目部負責人：陽莉

┃咨詢電-話：137-8708-9979（微信號）

┃咨詢Q- Q :3525-96082

培訓內容	烤鴨脖類：香酥烤鴨脖 ★麻辣烤鴨脖 ★香辣烤鴨脖 ★原味烤鴨脖 ★五香烤鴨脖 ★醬香烤鴨脖 ★BT烤鴨脖 ★久久香烤鴨脖 ★奧爾良烤鴨脖 ★奇香烤鴨脖等免費技術培訓：產(chǎn)品促銷方法 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等
培訓費用	2280元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握。
培訓課程	1.講述烤鴨脖的發(fā)展史及基礎知識。 2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。 3.烤鴨脖配料的配制及方法。 4.各種半成品搭配制作。 5.未售完半成品的保存方法。 6.設備器具采購途徑和要求。
優(yōu)惠酬賓	加學：烤牛蛙、烤海鮮、烤豬蹄、烤面筋、燒烤、烤串系列等項目，總價打八-九折、另送一項，也可學二送二、學三送三