吉首學(xué)做梅菜扣肉餅技術(shù)哪里有學(xué) 長(zhǎng)沙培訓(xùn)梅菜扣肉餅的地方
制作步驟:
1. 主面團(tuán)的所有材料放入攪拌桶中合成面團(tuán)發(fā)酵備用。
2. 準(zhǔn)備好餡料的所需食材。
3. 梅干菜用溫水泡發(fā)備用。
4. 豬肉切小塊加入蔥花剁成肉餡備用。
5. 泡好的梅干菜淘洗干凈,再剁碎。
6. 炒鍋中加入豬油燒熱。
7. 倒入梅干菜翻炒出香。
8. 加入一勺白糖翻炒均勻關(guān)火,涼一涼備用。
9. 炒鍋中加入豬油和色拉油燒熱。
10. 加入面粉小火炒均勻。
11. 面粉出香關(guān)火成為油酥備用。
12. 發(fā)酵好的面團(tuán)揉均勻分成兩份。
13. 取一份搟開(kāi)。
14. 在上面抹上一層油酥。
單位:長(zhǎng)沙湘源地
業(yè)務(wù)聯(lián)系人:羅濤
電話(huà):137-8716-8665(微信同號(hào),加微信備注:培訓(xùn)咨詢(xún))
隨到隨學(xué),老師一對(duì)一授課,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
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住宿問(wèn)題:提供吃??;
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