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旋轉(zhuǎn)蛋堡機-濟源做雞蛋漢堡和肉蛋漢堡是同一種機器碼

2017-10-11 20:16 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:349

紫云機器設(shè)備

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：河南紫云設(shè)備有限公司

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濟源旋轉(zhuǎn)蛋堡機-做雞蛋漢堡和肉蛋漢堡是同一種機器碼（買就送漢堡技術(shù)光盤）廠家訂購電話（同微信號）注明:機器價格為部分定金,機器詳情咨詢客服!!不粘鍋燃氣雞蛋漢堡機器技術(shù)培訓漢堡西式的大家都愛吃，那么我們做出來中國式的雞蛋肉漢堡市場怎么樣呢？給大家說一下做這個雞蛋肉漢堡用的機器都是用燃氣加熱的。機器分為兩個開關(guān)控制。這樣是為了讓我們做漢堡的時候降低成本。根據(jù)生意的好壞來掌控機器吧。

1、設(shè)備工具：鋁合金專用漢堡模具一臺或多臺，液化爐一個或多個，小號膩子刀和長水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。
2、原料：雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。

旋轉(zhuǎn)蛋堡機-濟源做雞蛋漢堡和肉蛋漢堡是同一種機器碼_2
3、生產(chǎn)過程：
（1）調(diào)制稀糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣），加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
（2）模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。
（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型（約占模型濃度的一半），繼續(xù)加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊（約占模型深度的一半），將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。

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