水果蔬菜生鮮連鎖社區(qū)超市對(duì)經(jīng)營的蔬菜、水果、展示的樣品及陳列用的道具、展臺(tái)、貨架等設(shè)施，都應(yīng)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，使商品陳列達(dá)到整齊、清潔、有序的要求。
1.整齊，即要求在擺放商品時(shí)要按商品的大類、分類、細(xì)類及等級(jí)、價(jià)格、顏色等方面的特征，分門別類地陳列擺放，使之一目了然。
2.清潔，即要求在商品擺放整齊的基礎(chǔ)上，對(duì)商品勤加整理，保持商品的清潔。如陳列品、裝飾品、宣傳品等要隨時(shí)保潔，定期更換；臟、爛樣品要及時(shí)撤換更新并重新歸類，使商品陳列處于整潔、完好的狀態(tài)。
3.有序，即要求在一定時(shí)期內(nèi)固定商品的擺放貨位，并隨季節(jié)、需求量等的變化適當(dāng)調(diào)整；對(duì)陳列的說明、標(biāo)牌、價(jià)簽、POP等均應(yīng)面向顧客。
充足豐滿，盡可能的將同一類商品中的不同規(guī)格、等級(jí)、顏色的品種都都展示出來，擴(kuò)大顧客的選擇范圍，同時(shí)也給顧客留下了水果蔬菜生鮮連鎖超市商品豐富的好印象。用以吸引顧客，刺激顧客的購買欲望。
1.賞心悅目。擺放時(shí)，要力求格調(diào)一致，色彩搭配合理，給人賞心悅目之感；擺放的方式要盡可能歸類擺放或適度穿插排列，在不影響美觀的前提下，將滯銷的水果蔬菜擺放在旺銷的水果蔬菜附近，以利于銷售。
2.主題陳列。依據(jù)主題陳列，即在賣場內(nèi)創(chuàng)造出一個(gè)場景，使顧客產(chǎn)生一種新奇、與眾不同的感覺，不知不覺中對(duì)號(hào)入座，讓消費(fèi)者更愿意欣賞和自由選擇，讓水果蔬菜連鎖加盟超市更具生命力。
門店蔬菜、水果做得好壞直接影響門店的客流，并且蔬菜水果我們每天都需要，它關(guān)乎老百姓的一日三餐，是剛性的需求，但是很多超市卻做不好，而門店周邊菜市場和街邊小販生意卻挺好，這說明消費(fèi)的人沒有減少，是我們沒有通過措施實(shí)現(xiàn)顧客的匯流。
那么在門店經(jīng)營中如何正確的操作?時(shí)時(shí)果蔬總結(jié)出以下幾點(diǎn)：
1、建立門店連鎖模式，水果蔬菜生鮮連鎖社區(qū)超市從地區(qū)源頭實(shí)現(xiàn)商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)；
2、定期對(duì)菜果的員工和管理者進(jìn)行商品知識(shí)、商品管控等方面的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，并作為績效考核的重點(diǎn)；
3、定期展開門店周邊市場和競爭店的市調(diào)工作開展，隨時(shí)調(diào)整，加大日常商品質(zhì)量檢查并隨時(shí)做處理；
4、店內(nèi)銷售現(xiàn)場商品的功能和食用說明介紹到位，做到同市場和小販的差異化
5、能為周邊居民提供每日推薦食譜，引導(dǎo)顧客消費(fèi)
6、水果蔬菜生鮮連鎖社區(qū)超市加盟商善于聽取別人的意見，勤到市場和現(xiàn)場了解經(jīng)營狀況，高度重視菜果的日常經(jīng)營狀況，做到以事實(shí)為依據(jù)的經(jīng)營主導(dǎo)思路。
截止目前，專注于水果蔬菜生鮮連鎖社區(qū)超市加盟的時(shí)時(shí)果蔬在成都范圍內(nèi)已有超過20家線下加盟店，形成了以品牌為核心，以社區(qū)門店為驅(qū)動(dòng)的企業(yè)成熟發(fā)展模式，有意向做水果蔬菜連鎖加盟的創(chuàng)業(yè)者可去到實(shí)體店了解詳情。
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