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重慶老火鍋加盟店哪家生意好？怎樣做到的？

2017-08-07 14:58 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:402

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：重慶江與天實業(yè)

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重慶山城言子鍋是重慶老火鍋加盟店中算得上很好的一家，他們是怎樣做到的呢？

首先、他們的底料，決不能采用香料和香精，只有采用純天然材料，用原始鐵鍋制作工藝炒制，經(jīng)過幾個小時的小火慢熬，才能接近原始材料的味道，從而達到正宗重慶火鍋“好吃不上火美味不沾身”的理想效果。

其次、他們的主要選材，上乘的石柱紅、四川茂汶花椒、佐以精煉牛油、郫縣豆瓣、上乘的永川豆豉、等，就是因為選擇這些純天然材料，材料原始的味道融合在一起才能達到理想效果；

再次、菜品新鮮看得見，以肉食為主，素菜為輔助。毛肚鴨腸你看我做，新鮮程度你看得見。

最后、打鍋底形式，根據(jù)客人需求微辣、中辣、特辣，分別用料重量為1斤、1.2斤、1.5斤，牛骨高湯3斤，紅油6斤，上乘雞精味精25克。（注：紅油時間不能用太長）重慶老火鍋加盟店哪家生意好？怎樣做到的？_2

重慶山城言子火鍋加盟店就是注重以上細節(jié)，成功的演繹了舌尖上的火鍋，他們在重慶火鍋行業(yè)中的用心，讓人們吃得放心、吃得開心。

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