米粉
就業(yè)方向
本套洪江米粉課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)米粉店。
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鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
課程簡(jiǎn)介
洪江米粉是湖南省聞名的一種地方風(fēng)味小吃。長(zhǎng)期以來(lái)，洪江人不論男女老幼，都喜歡食用米粉。外地來(lái)的客人，也以能品嘗洪江米粉為一大樂(lè)事。洪江米粉制作方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，把米粉買回去后，只要用開(kāi)水燙熱，加上佐料，即可食用。加工簡(jiǎn)單，清潔衛(wèi)生，飲食店銷售的米粉，油碼多樣，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味鮮可口。
傳授品種
學(xué)習(xí)：豬肉臊子粉、臊子面、干挑面、粉面二合一。
培訓(xùn)內(nèi)容
1：學(xué)員報(bào)名后，即可獲得本項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料和全套開(kāi)店經(jīng)營(yíng)知識(shí)大全資料。
2：學(xué)習(xí)制作秘方，濃香豬肉臊子。
3：學(xué)習(xí)煲湯以及調(diào)制湯底口味。
4：學(xué)習(xí)泡粉，選用正宗的洪江化純米粉。
5：學(xué)習(xí)燙粉、調(diào)味、裝碗，包括臊子粉、臊子面、干挑、二合一等多個(gè)品種，都會(huì)教學(xué)員親手操作，反復(fù)實(shí)踐練習(xí)。
1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過(guò)橋米線）
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
4、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
