要學正宗的湘菜小炒在哪里,請問哪里可以學做湘菜小炒培訓,哪學川湘菜好,藝高川湘菜培訓包教包會,不會不收費
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一、各式小炒培訓品種:
快餐小炒培訓項目共計有50款菜,款款經(jīng)典,樣樣新鮮。其中包括了有:酸豆角肉末;芹菜香干;紅燒茄子;農(nóng)家小炒肉;香干回鍋肉 ;尖椒豬肝;萵筍炒肉; 8、玉米粒肉; 9、紅燒魚塊;辣子雞??;韭菜炒河蝦;香辣小魚干;麻婆豆腐;紅燒排骨;青豆角橄欖肉末;青椒炒雞蛋;青椒榨菜肉絲;金針菇肉片;酸辣土豆絲;黑木耳肉絲;油豆腐肉片;、西紅柿雞蛋;、梅菜扣肉等等。
優(yōu)惠活動:學倆個項目送一個項目聯(lián)系人:曾小姐
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培訓地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口
二、基礎(chǔ)學習:
1、食材的炒前處理
2、拋鍋(單耳鍋拋鍋手法、雙耳鍋拋鍋手法)
3、切配的基本功練習
4、打荷學習
5、炒菜時火候的掌握。
6、炒菜油溫的辨別
7、如何做出美味小炒的竅門。
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