麻辣燙技術培訓班,要在哪里學骨湯麻辣燙
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可以隨時電話咨詢）公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
培訓內容：
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一、全套培訓項目：
川味麻辣燙底料的熬制，紅湯，白湯的配置與保存，其它地區(qū)麻辣燙口味的調整方法等。 風味醬的配制，風味碟配制，各類店型的經營方式等。
1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；
2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、清油麻辣燙底料的炒制方法；
4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7、不同麻辣燙味型的調制技術；
8、老油的清洗、提煉技術；
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術；
10、常見味碟制作技術；
11、高湯的制作技術；
12.菜品搭配禁忌；
13. 麻辣燙店選址技巧；
14.開店的注意事項及成功法則
15.免費傳授開店技巧與經營方法。
二、教學安排：
1、專項老師一對一現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩。
2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導；
3、學員自己獨立完成成品制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；
4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格。
三、實際操作內容：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；
3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；
4、講解原料采購、存放、保鮮技術；
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
6、免費傳授開店技巧與經營方法。
四、學習時間和地點：
1、時間：隨到隨學，不限時間，具體視個人情況而定；
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