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驢肉火燒是華北地區(qū)很受歡迎的小吃,在石家莊也能吃到很正宗的火燒。制作時把熟驢肉夾到火燒里食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩.。
驢肉火燒，成本不高，利潤都可以達到一半左右，都有不錯的好市場商機。
驢肉火燒的組成部分：驢肉、燜子、火燒等三個主要成分，其次還可以加入香菜、青椒等調味菜，或是驢雜湯等的飲品，不同口味來滿足人們的不同需求，一經(jīng)上市就受到了人們的喜愛歡迎。
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