湖南特色小吃燒烤培訓
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24小時財富熱線:（隨時恭候您的來電）
湘味源培訓地址：湖南長沙
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
麻辣燙以香，辣，麻，湯鮮香醇正為特色，一鍋湯，可以燙各種蔬菜，肉類等無限多的原料，根據(jù)地方的口味 需要，可以加辣調鮮等其它需要。麻辣燙起源自四川省，流行于全國，原始正規(guī)做法稱之為火鍋，后工藝稍作 簡單后，演變而成為麻辣燙。隨著時間的發(fā)展，地域的不同，有些省份在工藝上作出些許調整，以更適應地方 口味上的愛好，從而有些地方又將麻辣燙稱為串串香，關東煮，南昌水煮等不同的名字，其實這些都是麻辣燙的 延伸品種。我們這個班培訓的是正宗的四川麻辣燙的技術，歡迎朋友們前來學習。
培訓內(nèi)容：
1 .燒烤技術理論講解
2 . 材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .原料存放、保鮮技術
5 .配料存放和配置技術
6 .各類原料預處理方法
7 .燒烤腌料的調制技術
8 .燒烤醬的熬制技術
9 .燒烤海鮮醬的制作
10 .菜品的串制技術
11 .各式味碟制技術
12 .各類菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
14 .開店選址和促銷指導
15 .調料價格和采購渠道
項目：
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
培訓
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麻辣燙以香，辣，麻，湯鮮香醇正為特色，一鍋湯，可以燙各種蔬菜，肉類等無限多的原料，根據(jù)地方的口味 需要，可以加辣調鮮等其它需要。麻辣燙起源自四川省，流行于全國，原始正規(guī)做法稱之為火鍋，后工藝稍作 簡單后，演變而成為麻辣燙。隨著時間的發(fā)展，地域的不同，有些省份在工藝上作出些許調整，以更適應地方 口味上的愛好，從而有些地方又將麻辣燙稱為串串香，關東煮，南昌水煮等不同的名字，其實這些都是麻辣燙的 延伸品種。我們這個班培訓的是正宗的四川麻辣燙的技術，歡迎朋友們前來學習。
培訓內(nèi)容：
1 .燒烤技術理論講解
2 . 材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .原料存放、保鮮技術
5 .配料存放和配置技術
6 .各類原料預處理方法
7 .燒烤腌料的調制技術
8 .燒烤醬的熬制技術
9 .燒烤海鮮醬的制作
10 .菜品的串制技術
11 .各式味碟制技術
12 .各類菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
14 .開店選址和促銷指導
15 .調料價格和采購渠道
其它小吃培訓項目：
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
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