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每到傍晚時(shí)分，居民區(qū)內(nèi)的胡同小巷都很熱鬧，小贖們的叫賣聲不絕于耳。偶爾和孩子走進(jìn)一條小巷。一股熟悉的爆米花香撲鼻而來(lái)，孩子高興得嚷嚷著要吃爆米花。順著香味的方向，只見(jiàn)不遠(yuǎn)處有人在打爆米花，沒(méi)想到現(xiàn)在的都市里還能看到這種黑轱轆似的古老的爆米花機(jī)器。
　　孩子沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這黑呼呼的玩藝，眼睛一眨也不眨的盯著那炭火上轉(zhuǎn)動(dòng)著的鐵轱轆。'媽媽，這個(gè)能東西能打出爆米花嗎？'他好奇地問(wèn)。他平日里吃爆米花都是超市旁邊那電壓力鍋里壓出來(lái)的爆米花，或者是在超市買的袋裝的爆米花。
　　“是呀，媽媽小時(shí)候吃的爆米花都是用這個(gè)東西打出來(lái)的。”
　　聞著熟悉的爆米花香，看著熟悉的鐵轱轆，記憶回到了兒時(shí)的光景。記得那時(shí)特別盼望過(guò)年，過(guò)年了，家家戶戶都要打了很多的爆米花。在那年月，爆米花是鄉(xiāng)村孩子的主要零食，那是和童年的歡樂(lè)聯(lián)系在一起的。在我們童年的記憶中都留下過(guò)打爆米花的響聲。
　　如果某個(gè)冬日的下午，村里的曬俗坪上時(shí)不時(shí)傳來(lái)'轟'的一聲巨響，打破鄉(xiāng)村的寂靜，那一定是在打爆米花了。那是我們最激動(dòng)的事，從家里拿來(lái)了大米、玉米、黃豆……只要是能打爆米花的都拿來(lái)了。然后前前后后圍著那黑呼呼的鐵轱轆站一大圈，平日里跳皮搗蛋的孩子也都一個(gè)個(gè)老老實(shí)實(shí)的站在一旁，目不轉(zhuǎn)睛注視著在炭火上轉(zhuǎn)動(dòng)著的黑黑的鐵轱轆。對(duì)爆米花師傅更是一臉的崇敬和佩服，仿佛他是魔術(shù)家，那鐵轱轆是個(gè)聚寶盆，那里面可以源源不斷地膨漲出各種希望來(lái)。那個(gè)師傅的臉和手，也幾乎和那鐵罐子一樣黑。只見(jiàn)那師傅麻利地把米倒入鐵轱轆，加上塘精，擰上蓋子，然后不急不慌，一手拉著風(fēng)箱，一手搖著鐵轱轆，眼睛盯著那鍋蓋上小小的壓力表，約摸5、6分鐘，說(shuō)聲“好了”，提起那黑轱轆，前面套在一個(gè)木匣里，木匣前面有一個(gè)布袋子，只見(jiàn)他用扳手將蓋子一拉，用腳一踩，膽小的孩子立即像麻雀一樣四散逃開(kāi)，捂上耳朵。只聽(tīng)“轟”的一聲巨響之后，一股白煙伴著濃香立即散開(kāi)，我們?nèi)細(xì)g呼雀躍著涌上去。真是太奇妙了，剛才還是那么一碗米，一會(huì)功夫變成了白白的、鼓膨膨的、滿滿的一袋子爆米花。
　　爆米花打好了，端著滿滿一盆爆米花，一邊吃，一邊往家走時(shí)那種樂(lè)滋滋很幸福的感覺(jué)，現(xiàn)在依然記得非常清楚。那時(shí)的爆米花真的很香，當(dāng)時(shí)我曾天真地以為，這爆米花也許是世上最好吃的東西吧？
　　多少年過(guò)去了，那一幕幕依然清晰留在腦海里?，F(xiàn)在的都市很少能見(jiàn)到用這種古老的方法來(lái)打米花了，都是用電壓力鍋來(lái)打爆米花，再也沒(méi)有了那驚心動(dòng)魄的響聲和蒸騰而出的白煙了，而且現(xiàn)在的爆米花味道多種多樣，什么五香的、奶油的，巧克力的……真是花樣百出。但我記憶里一直保留著當(dāng)年那爆米花的味道，那是現(xiàn)在任何一種爆米花都不能與之相比的。
　　“轟'的一聲巨響，打斷了我的思緒，那響聲，那白煙，那濃香是如此熟悉。我們買了一大包，但是，我怎么也吃不出曾經(jīng)的那種味道了。其實(shí)，我心里明白，爆米花機(jī)并沒(méi)有改變，改變了的，是我的心境。其實(shí)有時(shí)候我們品嘗的并不是一種味道，而是在品嘗一種感覺(jué)，一種意境或者一些心情，實(shí)際上是對(duì)童年快樂(lè)時(shí)光的無(wú)限懷念，對(duì)逝去美好的深深眷戀。
　　如今，這種黑呼呼的鐵轱轆也許會(huì)逐漸消亡于城市的大街小巷，但是在我們心中，那段關(guān)于爆米花的記憶會(huì)一直留下來(lái)，它帶給我們童年的快樂(lè)時(shí)光是永遠(yuǎn)難已忘懷的。
　　童年的爆米花，香味還在嘴角，響聲還在耳邊，記憶永遠(yuǎn)留心間。