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賣肉餅的利潤大嗎？老家肉餅一年能掙多少錢？

2016-12-25 15:20 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:801

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

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賣肉餅的利潤大嗎？老家肉餅一年能掙多少錢？北京香河肉餅技術(shù)培訓(xùn)總部電話：徐經(jīng)理不得不說，老家肉餅真是把為顧客著想發(fā)揮到了極致，在老家肉餅店消費(fèi)，平均是16-20元。所以才延長了這回本的周期。當(dāng)然，這樣的利潤還是非常的可觀，而且在小編看來，能夠?yàn)轭櫩椭氡緛砭褪且患浅Ｃ赖氖虑?。每一個(gè)加盟老家肉餅的人也應(yīng)當(dāng)具備這樣的品質(zhì)，這些“損失”應(yīng)該說是一種“福氣”才對。

香河肉餅皮薄如紙肉厚而松軟，外焦里嫩，目前香河縣內(nèi)正宗的肉餅分為豬肉、牛肉、驢肉以及鴿雛餡。本人認(rèn)為后兩種味道為獨(dú)特。

原料：

面粉、蔥姜蒜、豬肉、牛肉。

做法：

1、香河肉餅用中筋面粉和30、40度的溫水和面。要醒面三十分鐘。這個(gè)時(shí)間可以用來和餡；

2、所謂肉餅即餡中除了蔥姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、鹽、味精、少許淀粉、醬油或老抽、香油、豆油攪拌均勻；

3、如果是豬肉和牛肉還可以配一點(diǎn)豆瓣醬來調(diào)味；

4、肉餡攪拌均勻后用醒好的面把肉餡包成包子狀，然后放在面板上用搟面杖像做大餅一樣的搟到薄厚均勻；

5、把餅鐺中放上一層豆油，待油熱后把搟好的肉餅放到餅鐺中，兩面均加熱到率為焦黃便可以出鍋。

注意事項(xiàng)：

1、面要軟硬合適，醒面要足夠時(shí)間

2、不要添加任何蔬菜，否則就變成了餡餅，而不是肉餅了