烤魚教學 定點培訓
聯(lián)系人：伊華 技術和配方全教，毫無保留。
24小時熱線：（微信同號）
咨詢QQ: 331 4974 336
長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構，我們湘味軒美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。
培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學員做的味道和師傅做的一樣才算學會）
培訓內(nèi)容
1：烤魚所有配料的制作。
2：八種口味的烤魚制作：泡椒味、水豆豉味、椒香味、香辣味、蔥燒味、尖椒味、醬香味、鮑汁味。
說道烤魚，大多數(shù)朋友都會想到一串的名字，什么諸葛烤魚、萬州烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚、三國烤魚、烤活魚等等，其實，不管這些名字叫得如何不同，都是大同小異，歸根到底，口味都基本差不多。
湘味軒餐飲小吃培訓學校，多年來一直在培訓諸葛烤魚技術項目，我們的烤魚技術，傳承自四川，具有鮮明的川湘風味，湯底紅旺，滋味入骨，香辣濃烈，魚肉卻鮮美細嫩，食之津津有味，恨不得連魚骨都吃掉。
接下來，我們詳細介紹湘味軒諸葛烤魚的培訓程序和內(nèi)容，如果有興趣學習的朋友，請花幾分鐘，耐心閱讀了解：
一：學習選購各類設備和原料。在師傅的指導下，學員逐一的認識每一種設備的用途和用法，了解到每一種原料的特性和功效，并且能同時學習到，今后開店時，怎樣選購這些東西，買回來后要怎樣正確的保存。
二：認識了相關的設備和原料之后，師傅就會教學員，按照我們的精密配方，親手搭配各類香料，一共有二十多種，配好料之后，師傅會指導學員自己動手，熬制老油，老油也稱作紅油，它是做好烤魚的關鍵基礎。前后要幾個小時，才能熬制好老油，然后再學習制作烤魚秘制底料鮮香膏，也需要十多種原料，精心的配置，同樣用特殊的方法，慢慢熬制，才能做出鮮香膏來。
三：到了現(xiàn)在，各類主要的配料都制作好了，接下來，就會買來活魚，師傅教學員如何殺魚、切刀、清理、腌制入味。
四：活魚殺好，腌制好之后，就需要燒起炭火，師傅示范，然后學員操作，學習如何烤魚，怎樣添加各類調(diào)味料，怎樣把握火候。這個過程也很重要，如果火候把握不好，要么就烤不熟，要么就烤糊了肉不鮮美了。所以，我們會教學員反復多烤幾條魚，確保掌握這個步驟的關鍵技巧哦?？竞弥?，用專用的烤魚盤裝起來，再進行下一個步驟。
五：烤好魚之后，就要燒起油鍋，炒制各類配料，煮湯，調(diào)味，然后把煮好的湯料慢慢淋在烤盤里的魚上面。然后再駕到碳爐上，再配上各類配菜，熱熱乎乎，濃香鮮美的烤魚，就正式上桌咯。
湘味軒企業(yè)經(jīng)營理念：
11年來我們只做一件事，讓您的學費用花在刀刃上。
我們承諾技術包教包會，不會保留任何技術，做您的忠實伙伴；
你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達到，只有你們做的成功我們才會更成功
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
