湖南哪里可以學鹵菜
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聯(lián) 系 人：商有名 |
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人 |
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手機/微信： |
單位名稱：湖南湘味軒美食培訓 |
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聯(lián)系QQ：2931326332 |
培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓 |
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加微信： |
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2015年長沙湘味軒總部zui新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
長沙湘味軒鹵菜培訓內(nèi)容：
1.鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。培訓課程1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。
10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。
11.培訓鹵湯的保管與存放。
12.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。
13.培訓鹵菜店投資預算與經(jīng)營管理方法。
湘味軒技術優(yōu)秀，全國連鎖品牌，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;
培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止；
標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質(zhì)量；
學員跟蹤指導，傳授經(jīng)驗，提供終身技術支持；
畢業(yè)贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方；
指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務；
學員檔案嚴格管理，學員若以后再來復習可憑合同書免費再學
1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產(chǎn)品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自備原材料，講師隨時檢查指導
7.自己操作所有學習流程制作成品，zui終獲得講師認可
8.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流程
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友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
