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長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構，我們湘味軒美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。
培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學員做的味道和師傅做的一樣才算學會）
吃法技巧 小籠包 由于小籠包中含有大量湯水，所以吃起來務必要小心。 1.首先，將小籠包夾入小碟中，要小心不要將皮夾破。 2.在小籠包側面咬開一小口，略微吹涼一些。（小籠包湯汁較燙，最好不要鐘入口，可用筷子夾住后吹一下湯汁，但千萬不可倒入 小碟中。） 3.流傳的吃法先喝湯，這個理念是錯誤的，小籠的精髓就在于湯與皮與餡的完滿結合，三個要素缺少一個入口都不行。保證小籠美味 不流失的方法是待湯汁稍涼之后，將整個小籠送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠，封住美味，毫不流失。吃小籠包講究湯汁， 做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里（按照自己的需求），對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用。 3各地發(fā)展 說起小籠包，無錫、常州、上海、蘇州等各地均有特色，下面就一一介紹各地小籠包。 無錫小籠包 無錫的小籠以皮薄鹵多、口味鮮美而譽遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統(tǒng)名點，已有上百年的歷史。 它選用上等面粉制作，選料精 細，小籠蒸煮，有些鮮甜細膩的江南風味。具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色。 無錫小籠包有鮮肉小籠與雄小籠兩種，鮮肉小籠包的肉餡緊酵皮薄、餡多裸、鮮嫩味香。而在鮮肉餡心中加入熬熟的雄 與蟹黃油，即是著名的“無錫雄小籠”，口感鮮美，齒頰留香，不僅適合即席食用，更是饋贈親朋的特色禮品。 有著“游龍”美稱的清代乾隆皇帝曾遍游名山大川，尤其喜愛江南的青山秀水、園林古跡和民俗風情。他曾六次下江南巡游， 乾隆的江南之旅，沿南京、揚州、常州、無錫、蘇州、杭州一線，每次必到無錫惠山。1751年，乾隆皇帝開始了他的首次南巡， 他早在出巡前就決定要來無錫惠山的秦園（寄暢園）游玩。2月19日御駕船隊抵達無錫，于黃埠墩碼頭?？亢螅』实?0日晨 換乘小舟來到秦園，以惠山泉水煮茶，品茗用膳，品嘗了當?shù)氐男』\包等地方特色點心，可見當虱南各地民間已有小籠包的 雛
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