公交路線：坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，
湘味軒小吃學習中心擁有餐飲領(lǐng)域的精確化商業(yè)模式、豐富的餐飲項目運作經(jīng)驗和具備市場營銷力的餐飲技術(shù)創(chuàng)新能力,在全面深入了解中國餐飲行業(yè)運作模式和國人飲食需求的礎(chǔ)上,不斷深入探索,塑造微型餐飲被低估的市場價值,為餐飲項目創(chuàng)造更加靈活的新運營模式。低成本運作的形式具有更廣闊的的發(fā)展前景幫助更多微創(chuàng)業(yè)者走向成功。
一、湘味軒鐵板燒學習課程內(nèi)容
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學習 種類 |
鐵板燒:鐵板魷魚、魷魚須、鐵板肉串、雞心雞胗、鐵板素菜、鐵板炒飯、鐵板炒面、鐵板海鮮、鐵板脆骨。 |
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學習 課程 |
1.師傅給學員講述鐵板燒的發(fā)展史及本常識。2.師傅教學員鐵板燒的設(shè)備器具認識及維修。3.學員學習鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。4.師傅教學員鐵板燒本手法與技巧。5.學員練習鐵板燒的操作練習。6.師傅教學員魷魚的選擇與切花等處理。7.學員學習肉料的腌制技巧與手法。8.師傅教學員醬汁、調(diào)味粉的配制。9.學員練習鐵板技術(shù)與技巧。10.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。11.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。 |
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學習 時間 |
根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。 |
二、鐵板燒的市場分析
鐵板燒具有廣闊的市場,在全國各地暢銷不衰,因其投資小,見效快,適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營方式靈活,無論是 、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營,還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營金漢森鐵板魷魚,生意都非?；鸨?
三、湘味軒鐵板燒學習5大開店指導,選優(yōu)勢店面,專業(yè)經(jīng)營!
①店面選址分析定位,商圈調(diào)查方案建設(shè);
②提供開店投資預算咨詢指導;
③開店設(shè)備、餐具器皿采購渠道途徑;
④原材料采購渠道及途徑、選購方法;
⑤投資預算、店堂布置方法;
⑥指導店鋪招牌設(shè)計、菜單設(shè)計、POP設(shè)計、燈箱設(shè)計等;
⑦學員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法;
⑧開店促銷、營銷策劃方案建議;
⑨后期開店技術(shù)支持服務(wù)。
湘味軒從事小吃培訓行業(yè)至今已經(jīng)有10個年頭,已經(jīng)幫助3萬多學員成功開啟創(chuàng)業(yè)之路,在行業(yè)中一直處于領(lǐng)導者的地位,公司以幫助更多的失業(yè)人員、打工族和各種想創(chuàng)業(yè)人士創(chuàng)業(yè)為宗旨,打造中國第yi餐飲小吃培訓為目標,秉承勇于進取,敢于創(chuàng)新,客戶為先的經(jīng)營理念。務(wù)必使得各創(chuàng)業(yè)者學到真技術(shù),開創(chuàng)人生的輝煌、
