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北京果木烤鴨加盟北京果木炭火烤鴨加盟

2016-04-26 16:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:148

烤鴨

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

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北京果木烤鴨費(fèi)用3800元公司提供門(mén)頭設(shè)計(jì) 店內(nèi)裝修費(fèi)方案
公司培訓(xùn) 烤鴨的烤制風(fēng)干等一系列做法荷葉餅的制作等培訓(xùn)期間包吃住
我們建議你去選擇商場(chǎng) 美食城步行街小區(qū)附近市場(chǎng)周?chē)?位置
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關(guān)于烤鴨的形成,早在公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現(xiàn),南宋時(shí),烤鴨已為臨安（杭州）“市食”中的名品。其時(shí)烤鴨不但已成為民間美味,同時(shí)也是士大夫家中的珍肴。但至后來(lái),據(jù)《元史》記載,元破臨安后,元將伯顏曾將臨安城里的百工技藝徙至大都（北京）,由此,烤鴨技術(shù)就這樣傳到北京,烤鴨并成為元宮御膳奇珍之一。隨著朝代的更替,烤鴨成為明、清宮廷的美味。明代時(shí),烤鴨還是宮中元宵節(jié)必備的佳肴,據(jù)說(shuō)清代乾隆皇帝以及慈禧太后,都特別愛(ài)吃烤鴨。從此,便正式命為“北京烤鴨”。隨著社會(huì)的發(fā)展,北京烤鴨逐步由皇宮傳到民間。
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