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岳陽哪里可以學到正宗的烤鴨技術？

培訓保障 
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習；2、保證核心技術配方無保留傳授技術；3、保證學習中途不增加任何雜費；4、保證學員能夠完全掌握核心技術；5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務營業(yè)執(zhí)照齊；

聯(lián)系人：郭芳

電話： 155 7313 8825 （也可以加我手機微信號碼咨詢） 特別優(yōu)惠：一份學費可以兩個人學習 我們給學員一律包了中餐和首次操作材料。

聯(lián)系QQ： 9397 98207

詳細路線地址：湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大道韶山路口中南紅鄰邦旁，（紅星鵬飛廚師培訓學校）

北京烤鴨

來自：神來福瀏覽次數(shù)：4691

項目名稱：北京烤鴨

項目品牌：神來福

項目價格：1500元

學習內容：北京烤鴨（啤酒烤鴨）全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：3-6天

學習方式：現(xiàn)場一對一教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何控制

價格以電話為準，我們有相應的活動北京烤鴨（啤酒烤鴨）培訓

一、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓學費：

北京烤鴨（啤酒烤鴨）全套技術學費1500元，傳授北京烤鴨、啤酒烤鴨全套技術，核心技術和配方，北京烤鴨、啤酒烤鴨原材料采購渠道，北京烤鴨、啤酒烤鴨開店要注意的事項等等。

二、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓項目介紹：

烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界zui優(yōu)質的一種肉食鴨。據(jù)說，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。

新食玳的北京烤鴨都是現(xiàn)場教學員現(xiàn)烤的，烤鴨以體型飽滿、顏色均勻，以呈棗紅、焦黃為佳，無血染痕跡、皮質厚，皮層酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感覺，一刀片下去就能聞到香味，并帶有一股果木的清香，細品起來，味道更加美味者為上品。新食玳的北京烤鴨色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。

北京烤鴨的吃法講究：

1、講究季節(jié)；冬、春、秋三季吃烤鴨其味zui佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時的鴨子也比較肥壯。

2、講究片法；因為片得好不僅菜肴造型更佳，而且口味更美。

3、講究佐料；

4、講究佐食；

三、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓學習內容：

1、1、認識北京烤鴨、啤酒烤鴨的作料；

2、 2、選鴨子、宰鴨、拔毛、打氣、燙皮等步驟；

3、 3、對加工處理的原材料進行腌制、熏制；

4、4、多種北京烤鴨的醬料調制方法；

5、 5、學習北京烤鴨、啤酒烤鴨的烤制過程；

6、 6、學習如何片烤鴨，裝盤；

7、 7、制作北京烤鴨、啤酒烤鴨的注意事項；

8、 8、原材料的保存及成本核算。（神來福教您手工制作京式甜醬、春卷皮。）

四、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓學習方式：

按照北京烤鴨、啤酒烤鴨標準的比例配方和制作方法，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓學習時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-6天左右，視個人學習能力而定。

六、神來福北京烤鴨、啤酒烤鴨技術培訓優(yōu)勢：

1、學費已經包含技術轉讓費,材料費,資料費,中餐費,中途我司不以任何方式收取任何費用；

2、免費試味,開店更有保障；

3、學習提供相關項目的設備清單，材料清單，開店流程，辦z流程等等資料；

4、免費加盟,學員學完后開店可免費使用我司品牌；

5、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。

 

八、后期服務：

1、免費技術升級和改善；

2、學員在當?shù)刭I不到原料與設備，我們可以為學員原料與設備代購、配送服務；

3、開店后有什么不懂的問題還可以來我司免費學習。

九、北京烤鴨、啤酒烤鴨開店模式：

 北京烤鴨、啤酒烤鴨經營方式很靈活，可從事燒鴨檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位，如菜市場、工業(yè)區(qū)、居民區(qū)等等，創(chuàng)業(yè)就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能夠創(chuàng)造出多少的營業(yè)額。

十、北京烤鴨、啤酒烤鴨套餐組合推薦：

 北京烤鴨、啤酒烤鴨可搭配鹵菜、鹽焗雞一起經營，將會更加成功。

十一、吃住安排：

 學員學習期間可以吃學員做的東西,路程比較近的學員可以自己回家住，路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店，住宿費自理。

其它小吃培訓項目：

1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）

2、早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）

3、主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）

4、夜宵小吃培訓：（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。

5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。