湖南哪里有學做鴨霸王的地方
長沙市新食玳小吃培訓部以鴨脖、鴨掌、鴨頭、鴨架子、鴨舌子、鴨翅膀、鴨心、鴨腸以及整只鴨培訓，都具有濃香四溢，香而不膩，真的是吮指回味，掛齒留香??！
湖南鴨霸王培訓1500元，含鴨架子、鴨腸、絕味鴨脖、鴨付系列；
常德醬板鴨培訓1500元，含醬板魚、醬板鴨脖、醬板鴨付系列；
北京烤鴨技術培訓：費用1500元
兩項技術培訓一起2000元。
鴨霸王學習系列：
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹
素菜 等等
鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。
培訓內容：
1.所用器具、設備的使用購置。
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調料的認識及采購信息；
7.店面選址及經營管理技巧。
學習過程：
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。
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優(yōu)惠活動：學兩個項目送兩個項目 |
聯(lián) 系 人：蘇文 |
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單位名稱：湖南新食玳美食培訓 |
聯(lián)系電話： |
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培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城2棟107號 |
聯(lián)系Q.Q：414136377 |
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