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鹵菜技術哪里可以學，正宗鹵菜技術培訓

2016-01-25 10:59 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:278

小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃培訓有限公司

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鹵菜技術哪里可以學，正宗鹵菜技術培訓

聯(lián)系人曾天宇手機： QQ：3263514559 微信：zty8561

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓

長沙湘味軒培訓總部最新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，終極半價優(yōu)惠，活動只限10天，機會不多，還等什么，?抓緊行動，此活動需要提前電話預定!?鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費,機會不多，還等什么，抓緊行動，此活動需要提前電話預定

鹵菜教學流程：
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導，開店疑難問題解決

畜肉類：
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。

禽肉類：
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。

豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。

其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

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