學(xué)習(xí)掉渣餅技術(shù)，加盟土家掉渣餅的做法，開一個掉渣餅店??！
掉渣餅是一個大家都喜歡的小吃，是一個比較有特色的餅。符合大眾口味?。?/span>
土家（土家族）掉渣餅已蔓延至全國絕大多數(shù)省份。北京、上海、南京、杭州、深圳等地，每地少說也有土家燒餅店上百家。只是這些燒餅店和在武漢一樣，輕易就能走紅，但很快便難以為繼。將精白面粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團(tuán)，加蓋發(fā)酵，發(fā)酵時間約兩小時，切開面團(tuán)，見斷面有許多小孔即成發(fā)面。將肉松、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進(jìn)入牛肉末中。雖然掉渣燒餅用的是豬肉，但牛肉一樣可以“掉渣”做。將面團(tuán)揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，以免在烤的時候鼓起來。將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上。最后將做好的餅坯放入烤箱，調(diào)到190度，烤上20分鐘，家庭版的“掉渣燒餅”就新鮮出爐啦。
聚香園特色掉渣餅是經(jīng)過多人實(shí)踐和研制得出的配方，加盟聚香園掉渣餅技術(shù)只需1500元，學(xué)習(xí)全部配方?。?/span>
餡餅，雞蛋灌餅，豆?jié){2000元
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