山東學習小籠包做法 教小籠包餡料配方 小籠蒸包技術學習
匯豐園小籠包具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵， 味鮮不油膩等特色。 小籠包緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香。
小籠包技術培訓，由二十多年開店經(jīng)驗的專業(yè)師傅任教，定確保其技術正宗，工藝規(guī)范。一般學期是2-7天，主要看個人的學習接受能力，學會為止。小籠包學習費是1500元，其學習時間也是不固定的，小班授課，隨到隨學。
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