西安雜糧煎餅技術(shù)培訓(xùn)山東雜糧煎餅加盟，雜糧煎餅培訓(xùn)費(fèi)用800元，不收其他費(fèi)用，一對一培訓(xùn)，可以免費(fèi)品嘗后學(xué)習(xí)，不滿意不收費(fèi)，咨詢熱線 q2920173370 聯(lián)系人:顏老師
1.培訓(xùn)山東雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。
2.培訓(xùn)各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
3.培訓(xùn)山東雜糧煎餅面糊的制作。
4培訓(xùn)山東雜糧煎餅的烘烤制作技術(shù)。
5.培訓(xùn)山東雜糧煎餅附加值材料的加工組合技術(shù)
攤煎餅方法：
1、甜煎餅，是磨好糊以后立即攤;
2、酸煎餅，是要等糊發(fā)酵一會，稍微有點(diǎn)酸味時(shí)再攤（特別助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一個T性的耙子，從中間開始，轉(zhuǎn)圈的向外攤刮。
3.攤煎餅兼具刮煎餅和滾煎餅的優(yōu)點(diǎn)，可以冷食，可以烤食，也可以用開水泡食，特別好吃。
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