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臘汁肉夾饃源于古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽(yù)。要比一般醬肉酥爛，滋味鮮長(zhǎng)，由于選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家。因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱(chēng)贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿(mǎn)嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”，臘汁肉吃時(shí)適量剁爛，夾入剛出爐的白劑饃中，此時(shí)饃香肉酥，回味無(wú)窮。
濟(jì)南匯豐園早餐系列：
五谷豆?jié){、無(wú)堿礬油條、水煎包、小籠包、蒸包、鍋貼、蒸餃、灌湯包、雜糧煎餅、煎餅果子、臘汁肉夾饃、營(yíng)養(yǎng)粥、豆腐腦、胡辣湯、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、八寶粥、酸奶燕麥粥、蔥花餅、手抓餅、千層餅、老北京油酥芝麻餅、餡餅、土家醬香餅、土家掉渣餅、驢肉火燒、芙蓉蛋卷等幾十種美味可口早餐小吃
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